Acelga

Hojas brillantes de corte continuo sobre llamativos tallos rosas, amarillos, rojos y blancos — acelga arcoíris y remolacha de hoja resistentes.
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Semillas de acelga & remolacha de hoja — hojas coloridas y de recolección continuada

La acelga es una de las hortalizas de hoja más generosas y hermosas que puedes cultivar — follaje brillante y verde sobre llamativos tallos de color rosa, amarillo, naranja, rojo y blanco, que se puede recoger una y otra vez a lo largo de una larga temporada. Pertenece a la familia Beta vulgaris y forma parte de nuestra gama de hojas verdes. ¿Empiezas a cultivar? Nuestra guía de cultivo de hortalizas cubre los fundamentos.

Resistente y productiva desde la primavera hasta el invierno — el calendario indica cuándo sembrar.

Acelga y remolacha de hoja

La acelga arcoíris y la acelga roja aportan color tanto a los bancales como a los platos; la remolacha de hoja verde lisa (espinaca perpetua) es aún más resistente y un excelente sustituto de la espinaca que raramente espiga. Ambas son Beta vulgaris, parientes cercanas de la remolacha.

Cómo cultivar para una cosecha prolongada

Siembra directamente desde la primavera, aclara los grupos de plántulas y mantén el riego. Recoge las hojas externas con regularidad y la planta seguirá produciendo; la acelga aguanta hasta el otoño y a menudo hasta el invierno. Consulta todas las hojas verdes y las semillas de hortalizas.

Recoge unas pocas hojas a la vez durante toda la temporada — explora la gama completa de hojas verdes o combínala con espinaca.

Categorías relacionadas: Beta vulgaris · Hojas verdes · Remolacha · Espinaca · Todas las hortalizas

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Preguntas frecuentes

¿Qué es la acelga?
Una forma de hoja de Beta vulgaris cultivada por sus brillantes hojas sobre tallos de colores vivos, recolectada mediante el método de cortar-y-volver-a-crecer.

Acelga o espinaca perpetua — ¿cuál es la diferencia?
La acelga tiene tallos gruesos y coloridos; la espinaca perpetua de hoja verde es más resistente y de sabor más suave.

¿Cuándo debo sembrarla?
Desde primavera hasta verano, sembrando los cúmulos de semillas con poca densidad y aclarando las plántulas.

¿Es resistente al frío?
Mucho — la acelga y especialmente la espinaca perpetua siguen produciendo durante el otoño y con frecuencia a lo largo de todo el invierno.