Cavolfiore

La protagonista del letto di brassiche — il cavolfiore (una forma di Brassica oleracea) nelle varianti bianco crema, viola, arancione e verde lime Romanesco, da tagliare in buona parte dell'anno.

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Semi di cavolfiore — dal bianco estivo al viola e al Romanesco

Il cavolfiore è la star dell'aiuola delle brassiche — infiorescenze dense e cremose, e forme viola, verdi e Romanesco straordinarie, che ricompensano un po' di cura con un raccolto da prima pagina. Un'altra forma di Brassica oleracea, si trova nel nostro assortimento dedicato alla famiglia dei cavoli. Sei alle prime armi? La nostra guida alla coltivazione delle verdure copre le basi.

Con la varietà giusta puoi raccogliere cavolfiori per gran parte dell'anno — il calendario mostra quando seminare.

Infiorescenze per ogni stagione

I tipi estivi e autunnali sono i più veloci; le varietà robuste invernali e primaverili resistono al freddo per dare raccolto nei mesi più scarsi. Il Romanesco aggiunge spirali verde lime, e ci sono anche infiorescenze vivaci viola e arancione — tutte strette cugine delle brassiche fogliari e dei broccoli.

Coltivare il cavolfiore dal seme

Il cavolfiore ama un terreno ricco, sodo e calcareo e, soprattutto, nessuna interruzione della crescita — acqua e concimazione costanti danno le migliori infiorescenze. Semina in moduli, trapianta con cura, proteggi con reti anti-insetti (vedi la nostra guida ai parassiti) e ombreggia le infiorescenze estive dalla luce diretta intensa per mantenerle bianche.

Coltivi altre brassiche? Ecco dove guardare dopo.

Categorie di verdure popolari: Brassica oleracea · Famiglia dei cavoli · Broccoli · Brassiche fogliari · Tutte le verdure

Da SeedsChoice, ogni ordine viene spedito da Meppel, NL con consegna rapida e tracciata in tutta l'UE.

Domande frequenti

Il cavolfiore è difficile da coltivare?
Premia una crescita regolare e ininterrotta — un terreno ricco e compatto con irrigazione costante dà le migliori infiorescenze.

Quali tipi esistono?
Varietà estive, autunnali, invernali e primaverili, oltre al Romanesco e alle tipologie colorate a infiorescenza viola e arancione.

Perché la mia infiorescenza si è scolorita?
Sole e invecchiamento possono macchiarla o ingiallirla — proteggi le infiorescenze estive con qualche foglia.

Quando si semina?
A seconda della varietà, per la raccolta in buona parte dell'anno — vedi il calendario.

Come proteggerlo dai parassiti?
Copri con una rete contro bruchi e piccioni, come per le altre brassiche.