Luomulajike punaisilla varsilla – koristeellinen lehtimangoldi

Mangoldinsiemenet tarjoavat koristeellisen ja tuottavan lehtivihanneksen kotipuutarhaan. Tämä luomulajike, joka tunnetaan myös nimellä raparperi-mangoldi, kehittää vihreitä lehtiä korostuneella punaisella suonistolla ja eloisan punaisilla varsilla, jotka erottuvat selvästi penkeissä ja reunaistutusten joukossa. Vuotuisena Beta vulgaris -lajikkeena sitä arvostetaan tasaisesta lehtisadosta ja kauniista, pystykasvuisesta olemuksesta. Kasvit voivat kasvaa noin 75 cm korkuisiksi, jolloin ne erottuvat näyttävästi muiden lehtivihannesten joukossa.

Maku, rakenne ja monipuoliset käyttötavat keittiössä

Lehdet ovat miedosti makeutettuja ja pehmeärakenteisia nuorina poimittuina, joten ne sopivat hyvin baby-lehtisalaatteihin ja sekasalaatteihin. Kypsyneet lehdet käyvät arjessa pinaatin tapaan, ja värilliset varret tuovat lautaselle kaunista värivaihtelua. Nämä luomu-mangoldinsiemenet sopivat erinomaisesti puutarhureille, jotka etsivät toistuvasti korjattavaa lehtivihannesta – kasveja voi poimia yhä uudelleen niiden tuottaessa jatkuvasti uusia lehtiä.

Sijoittelu puutarhassa ja kasvukauden rytmi

Tämä punavartinen mangoldi menestyy hyvin avomaan vihannespenkeissä, ja se sopii myös koristeelliseksi syötäväksi sekaistutuksiin komean värinsä ansiosta. Jos etsit luomumangoldinsiemeniä tai punavarrellisia lehtimangoldinsiemeniä, tämä lajike istuu monenlaisiin puutarhatyyleihin siististä riveistä koristeellisiin reunaistutuksiin – ja tuottaa luotettavasti lehtiä ja varsia koko kasvukauden ajan.