Rosmarinus officinalis — romero
Rosmarinus officinalis, el romero clásico, es un arbusto mediterráneo perennifolio cuyas hojas en forma de aguja desprenden una poderosa fragancia a pino y resina y un sabor intenso y sabroso. Aromático, resistente a la sequía y longevo, es el corazón botánico de nuestra gama de romero dentro de la colección de hierbas culinarias.
Historia y origen
El romero es originario de las costas rocosas y soleadas del Mediterráneo, y lleva milenios entrelazado con la cultura humana. Los griegos y romanos lo asociaban con la memoria y la fidelidad — los estudiantes llevaban ramitas mientras estudiaban — y ha estado presente desde siempre en bodas y ceremonias de recuerdo como símbolo del dicho «el romero es para el recuerdo».
Su nombre evoca ese hogar junto al mar: generalmente se atribuye al latín ros marinus, que significa «rocío del mar», una poética descripción de un arbusto que prospera en los acantilados mediterráneos bañados por la sal.
Características botánicas
El romero forma un arbusto perennifolio leñoso y erguido que puede alcanzar 1–1,5 m, con hojas estrechas, coriáceas y de color verde oscuro en forma de aguja, y pequeñas flores de color azul pálido que aparecen desde finales del invierno y son adoradas por las primeras abejas. Toda la planta es intensamente aromática y las hojas conservan su sabor a la perfección una vez secas. Robusto y leñoso, se encuadra entre nuestras hierbas perennes y nuestras hierbas resistentes a la sequía.
Cultivo de Rosmarinus officinalis a partir de semilla
El romero germina lentamente y a veces de forma irregular, por lo que la paciencia es fundamental. Siembra en primavera en sustrato arenoso y con buen drenaje, cubre la semilla apenas, y mantenla en un lugar cálido y luminoso — la germinación puede tardar varias semanas. Dale a las plantas jóvenes pleno sol y un drenaje excelente, y evita suelos húmedos y pesados. Una vez establecido es excepcionalmente resistente, tolera la sequía y tiene una larga vida, prosperando en arriates, jardines de grava y macetas grandes. Nuestra guía de cultivo de hierbas y el calendario de siembra de hierbas incluyen toda la información sobre tiempos y cuidados.
¿Listo para cultivar romero? Explora las variedades o aprende los conceptos básicos primero.
Categorías relacionadas: Romero · Hierbas culinarias · Hierbas perennes · Hierbas resistentes a la sequía · Todas las semillas de hierbas
En SeedsChoice, todos los pedidos se envían desde Meppel, NL con entrega rápida y con seguimiento dentro de la UE.
€4,95
€4,95
€4,95
