Lagenaria siceraria

Semilla de Lagenaria siceraria (calabaza o calabacín ornamental) — trepadora vigorosa para frutos jóvenes comestibles (cucuzzi, opo) y calabazas ornamentales de cáscara dura. Delicada; necesita calor y soporte.
Más vendidos Más vendidos

Lagenaria siceraria — calabaza botella

Lagenaria siceraria es el nombre botánico de la calabaza botella o calabaza porongo, una trepadora vigorosa de la familia de las cucurbitáceas (Cucurbitaceae) cultivada tanto por sus frutos jóvenes comestibles como por sus calabazas ornamentales de cáscara dura. Forma parte de nuestra colección de calabazas & cucurbitáceas y es una de las plantas cultivadas más antiguas de la humanidad.

Historia y origen

La calabaza botella tiene una historia extraordinaria: originaria de África, se extendió por todo el mundo en la prehistoria — llegando a Asia y América hace miles de años — apreciada no como alimento sino como recipiente natural, flotador e instrumento musical una vez seca. Sigue siendo una verdura básica en la cocina asiática y africana, donde los frutos jóvenes (como el cucuzzi y el opo) se comen como si fueran calabacines, mientras que las cáscaras maduras siguen fabricándose en botellas, cuencos y casas para pájaros. El nombre del género, Lagenaria, procede del latín para «frasco», y siceraria hace referencia a su uso como recipiente para beber.

Características botánicas

Se trata de una enredadera anual rápida y expansiva con hojas grandes, blandas y aterciopeladas, flores blancas que se abren al atardecer (a diferencia de las flores amarillas diurnas de las calabazas verdaderas) y frutos de una variedad asombrosa: largos cucuzzi en forma de serpiente, calabazas redondeadas, botellas de cuello estrecho, formas para casas de pájaros y ornamentales de cuello de cisne. Los frutos jóvenes son tiernos y de pulpa pálida; dejados para que maduren y se sequen, las cáscaras se vuelven duras, leñosas e impermeables. Como trepadora fuerte, prospera mejor encaramándose a un soporte resistente.

Cómo cultivar Lagenaria siceraria desde semilla

Las calabazas botella son sensibles al frío y necesitan calor y una temporada larga. Inicia la semilla bajo cubierta en primavera, trasplanta al exterior después de la última helada en suelo rico y bien abonado a pleno sol, y proporciona a las vigorosas plantas un enrejado o arco resistente — conducidas hacia arriba, los frutos cuelgan rectos y limpios. Mantenlas alimentadas y regadas durante el verano. Recoge los frutos jóvenes para comer, o déjalos en la planta hasta que maduren por completo para secarlos. Nuestra guía de cultivo de hortalizas cubre los fundamentos, y el calendario de siembra de hortalizas muestra las ventanas de siembra.

¿Lista para cultivar calabazas comestibles o tus propias calabazas secas? Descubre las variedades a continuación.

Categorías relacionadas: Calabazas & cucurbitáceas · Pepino · Hortalizas para maceta · Hortalizas de siembra directa · Todas las hortalizas

En SeedsChoice, todos los pedidos se envían desde Meppel, NL con entrega rápida y con seguimiento en la UE.

¿Se pueden comer los calabacines de botella?
Sí: recolectados jóvenes y tiernos, variedades como cucuzzi y opo se cocinan de forma muy similar al calabacín o al calabacín grande. Si se dejan madurar, los frutos se vuelven leñosos y solo se usan como calabazas secas. ¿Cómo seco y curo los calabacines de botella?
Deja los frutos maduros en la planta el mayor tiempo posible y luego cúralos en un lugar seco y ventilado durante varias semanas o meses, hasta que la cáscara se endurezca y las semillas suenen en su interior. ¿Por qué cultivar los calabacines de botella en espaldera?
Guiar los vigorosos tallos por un emparrado o arco resistente permite que los frutos cuelguen libremente, con lo que crecen más rectos y limpios y son menos propensos a pudrirse que cuando están en contacto con el suelo. ¿Cuándo debo sembrar la semilla de calabacín de botella?
Comienza bajo cubierta en primavera y trasplanta al exterior solo después de las últimas heladas, ya que la planta es delicada y necesita una temporada larga y cálida para madurar los frutos.