Eruca sativa

Eruca sativa (salatrukkola/arugula) frø til hurtige, pebrede salatblade. Nem klip-og-kom-igen-plante, mildere og hurtigere end vild rukkola – så lidt ad gangen og ofte.
Bedst sælgende Bedst sælgende
  • Rucola dyrket raket frø (Eruca sativa) – enårig grøntsag Rucola dyrket raket (Eruca sativa) – frø til enårig grøntsag fra SeedsChoice
    Rucolafrø Eruca Sativa enårig dyrket raket rucola
    €4,95

    Rucolafrø til dyrkede salater Rucolafrø er et klassisk valg til dyrkning af rucola, værdsat for sin kraftige, pebrede karakter og alsidighed i køkkenet. Denne etårige bladgrøntsag udvikler mørkegrønne, savtakkede blade med let ribning, der giver...
  • Rukolafrø (Eruca sativa) – økologisk ettårig grøntsag Raketsalat (Eruca sativa) – økologiske frø til enårig grøntsag fra SeedsChoice
    Raketsalatfrø økologisk Eruca sativa enårig grøntsag
    €4,95

    Økologisk rucola til pebret salatbladhøst rucola frø er et populært valg for gartnere, der ønsker et karakteristisk, pebret salatblad med en let nøddeagtig tone. Denne økologiske etårige grøntsag kendes også som rucola frø og søges...
  • Raketsalatfrø (Eruca sativa) – enårig grøntsag Raketsalat (Eruca sativa) – frø til enårig grøntsag fra SeedsChoice
    Raketsalatfrø Eruca sativa enårig
    €4,95

    Rucolasalatfrø til kraftige, pebrede blade Rucolasalatfrø er et populært valg for havemennesker, der ønsker en karakteristisk, krydret salatgrøntsag med en let nøddeagtig tone. Denne enårige bladgrøntsag er vidt kendt som italiensk rucola og er værdsat...
  • Rucola raket frø (Eruca sativa) – enårig grøntsag Rucola raket (Eruca sativa) – frø til enårig grøntsag fra SeedsChoice
    Rucolafrø Eruca Sativa enårig raket
    €4,45

    Pebrede salatblade til køkkenhaven Rucolafrø er et populært valg til havejord, der ønsker en hurtigt voksende salatsort med en markant, pebret karakter. Også kendt som rocketfrø, er dette enårige bladgrønsag værdsat for sine møre unge...
  • Salatmåtte Rocket 4-pak frø (Eruca sativa) – frømåtter
    Salat frømåtter Eruca Sativa rucola 4-pak
    €5,95

    Sådmåtter til salat for hurtige høst fra køkkenhaven Sådmåtter til salat er en smart, rodfri måde at starte et kompakt salathave på begrænset plads. Dette sæt med sådmåtter til grøntsager er designet til nem placering...
  • Raketsalat marsvinefoder frø (Eruca sativa) – enårig grøntsag Raketsalat marsvinefoder (Eruca sativa) – frø til enårig grøntsag fra SeedsChoice
    Raketsalatfrø Eruca sativa enårig grøntsag marsvinefoder
    €4,95

    Rucolafrø til hurtig, pebret bladhøst Rucolafrø er et fremragende valg for havemennesker, der ønsker en pålidelig enårig bladgrøntsag med en karakteristisk, pebret og let nøddeagtig smag. Denne sort er også kendt som salatrucolafrø og dyrkes...
  • Rucolaspirer (Eruca sativa) – økologiske ettårige spirefrø Rucolaspirer (Eruca sativa) – økologiske ettårige spirefrø fra SeedsChoice
    Rucolaspirer Økologiske Eruca Sativa Ettårige
    €4,95

    Økologiske rucolasprirefrø til frisk køkkenbrug rucola spirefrø er et praktisk valg til helårs køkkenspiretning og giver møre, unge blade med en karakteristisk nøddeagtig smag og en blid pebret tone. Dette økologiske grøntsagsfrø kendes også som...

Eruca sativa — salatsennep

Eruca sativa er det botaniske navn for salatsennep (også kaldet arugula eller roquette), et hurtigt voksende blad fra kålfamilien (Brassicaceae) elsket for sin varme, pebrede smag. Det er den art, der ligger bag størstedelen af vores arugula-sortiment, og en mildere og hurtigere slægtning af den mere kraftige vild rucola.

Historie & oprindelse

Salatsennep stammer fra Middelhavsområdet og Vestasien, hvor den har været samlet og dyrket siden romertiden — romerne spiste både bladene og frøene og betragtede den som en delikatesse. Den forblev et velkendt køkkenurt i Sydeuropa og spredte sig vidt og bredt, og er de seneste årtier atter blevet en favorit i salatskålen. Slægtsnavnet Eruca er det gamle latinske navn for planten, mens sativa blot betyder dyrket.

Botaniske egenskaber

Eruca sativa er en etårig plante, der danner en lav roset af glatte, lappede blade med en afrundet, egebladslignende form og en frisk, sennepsskarp varme. Den vokser meget hurtigt fra frø og sender i varmt vejr eller lange dage snart forgreninger op toppet med cremefarvede, mørkt-årede blomster — på det tidspunkt bliver bladene skarpere. Sammenlignet med den flerårige vilde rucola er bladene bredere, mildere og hurtigere at høste. Den hører naturligt til blandt vores friske bladgrøntsager og er en af vores mest pålidelige hurtigtvoksende grøntsager.

Dyrkning af Eruca sativa fra frø

Rucola er noget af det nemmeste, du kan så som salatblad. Så direkte, lidt ad gangen, fra forår til efterår, og høst som klip-og-voks-igen-blad i løbet af uger. Den løber hurtigst i frø i sommervarmen, så for de mildeste blade sår du i de køligere perioder og holder planterne godt vandet. Vores grøntsagsdyrkningsguide dækker det væsentlige, og såkalenderen for grøntsager viser såvinduerne.

Klar til friske, pebrede blade på få uger? Gennemse sorterne herunder.

Relaterede kategorier: Arugula · Vild rucola · Friske bladgrøntsager · Hurtigtvoksende grøntsager · Alle grøntsager

Hos SeedsChoice afsendes hver ordre fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.

Hvad er forskellen på salatrukkola og vild rukkola?
Salatrukkola (Eruca sativa) er en enårig med bredere, mildere blade, der vokser meget hurtigt, mens vild rukkola (Diplotaxis) er en hårdførere flerårig med smallere, mere dybt indskaarne og mere pungente blade. Hvor hurtigt vokser rukkola fra frø?
Meget hurtigt — babyblade er ofte klar til at plukke inden for tre til fire uger efter såning, hvilket gør det til en af de hurtigste salatkulturer, du kan dyrke. Hvorfor smager min rukkola så stærkt, og hvorfor skyder den hurtigt i stok?
Varme og lange sommerdage får rukkola til at blomstre og giver bladene en meget stærkere smag. Så i køligere perioder, hold den godt vandet, og pluk ung for mildere blade. Kan jeg fortsætte med at høste fra de samme planter?
Ja. Behandl rukkola som klip-og-kom-igen-salat: snip de ydre blade af og lad midten gro til for adskillige høster.