Variedade de chicória para cabeças de salada crocantes na época certa

sementes de chicória folha de açúcar produzem uma clássica hortaliça de folha conhecida por formar cabeças altas e auto-fechantes, com textura firme e crocante. Esta hortaliça anual é amplamente cultivada como verdura de estação fria e é valorizada pela sua forma cuidada e desempenho fiável em terreno aberto. Também conhecida como sementes de chicória em pão de açúcar, este tipo é apreciado por trazer estrutura e volume a saladas mistas, sendo igualmente adequado para pratos quentes quando levemente cozinhado.

Carácter da planta, sabor e posicionamento no jardim

Este tipo de chicória (também comercializado como sementes de pain de sucre e sementes de zichoriensalat zuckerhut) desenvolve um crescimento ereto e cabeças compactas, fáceis de aparar e preparar na cozinha. Espere um sabor limpo e ligeiramente amargo, típico de Cichorium intybus. Para melhores resultados, escolha uma posição soalheira; as sementes de chicória folha de açúcar para pleno sol são frequentemente escolhidas para canteiros de hortícolas onde se consegue manter uma humidade constante. Como opção de sementes de folhosas tolerantes à geada, é uma escolha prática para sementes de verduras de outono e inverno, prolongando a época de colheita fresca sem necessidade de estufa.

Excelente para filas e uso na cozinha

Adequada para sementeiras em filas ao ar livre, esta hortaliça de folha integra-se bem tanto em filas tradicionais como em hortas mistas. As cabeças podem ser usadas em fatias cruas para saladas ou adicionadas a receitas cozinhadas para um sabor mais suave. Se procura sementes anuais de chicória folha de açúcar para cultivo em terreno aberto, esta variedade oferece uma forma direta de acrescentar uma cultura de chicória distinta à sua rotação sazonal.