Allium schoenoprasum

Cebolinho (Allium schoenoprasum) — uma planta vivaz resistente com folhas finas e suaves e flores lilás comestíveis. Fácil de cultivar a partir de semente e perfeito para vasos.
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Allium schoenoprasum — cebolinho

Allium schoenoprasum, conhecido por todos os cozinheiros como cebolinho, é o menor e mais delicado membro da família das cebolas e uma das ervas aromáticas mais úteis que se pode cultivar. As suas folhas finas e de sabor suave a cebola, bem como as suas flores em pompom, fazem dele o pilar botânico da nossa gama de cebolinho dentro da coleção de ervas aromáticas culinárias.

História & origem

O cebolinho é notável entre as ervas aromáticas culinárias por ser nativo em todo o hemisfério norte — selvagem na Europa, na Ásia e na América do Norte. Utilizado desde a Antiguidade, foi valorizado pelos romanos e mais tarde defendido por herboristas e jardineiros em toda a Europa medieval como um tempero fácil e resistente que praticamente se cultiva a si próprio.

O nome botânico conta a sua história: schoenoprasum vem do grego schoinos (junco) e prason (alho-francês) — o «alho-francês semelhante ao junco», uma descrição perfeita dessas folhas finas e ocas.

Características botânicas

O cebolinho forma touceiras arrumadas e semelhantes a relva, com 20–30 cm de altura, com folhas ocas e tubulares de sabor suave a cebola e cabeças florais redondas de cor rosa-lilás, que são comestíveis e adoradas pelas abelhas. Planta perene resistente, morre no inverno e regressa de forma fiável a cada primavera, crescendo até formar touceiras cada vez maiores. Integra-se nas nossas ervas aromáticas perenes e cresce lindamente num vaso com as nossas ervas aromáticas para contentor.

Cultivo de Allium schoenoprasum a partir de semente

Semeie na primavera em tabuleiros ou diretamente no solo, espalhando a semente finamente e mantendo-a levemente húmida até as plântulas semelhantes a relva aparecerem. O cebolinho exige uma manutenção muito reduzida, prospera a pleno sol ou em meia-sombra, e as touceiras podem ser levantadas e divididas a cada alguns anos. Corte as folhas regularmente com tesoura para estimular o crescimento fresco ao longo de toda a época. O nosso guia de cultivo de ervas aromáticas e o calendário de sementeira de ervas aromáticas abrangem os prazos e os cuidados na íntegra.

Pronto para cultivar cebolinho? Explore as variedades ou aprenda os conceitos básicos primeiro.

Categorias relacionadas: Cebolinho · Ervas aromáticas culinárias · Ervas aromáticas perenes · Ervas aromáticas para contentor · Todas as sementes de ervas aromáticas

Na SeedsChoice, todas as encomendas são expedidas a partir de Meppel, NL, com entrega rápida e rastreada na UE.

O que é Allium schoenoprasum?
É o nome botânico da cebolinha, o menor membro da família das cebolas, cultivado pelas suas folhas com sabor suave a cebola e pelas suas flores lilás comestíveis. A cebolinha é perene?
Sim. A cebolinha é uma perene resistente que desaparece no inverno e regressa a cada primavera, formando touceiras cada vez maiores que podem ser divididas. As flores são comestíveis?
Sim. As flores em pompom de cor lilás-rosado são comestíveis e decorativas em saladas, sendo também uma planta muito apreciada pelas abelhas. Como cultivo cebolinha a partir de semente?
Semeie em pouca quantidade na primavera em tabuleiros ou diretamente no solo e mantenha levemente húmido. Corte as folhas regularmente para estimular o crescimento de novas folhas.