Tuoreet mizuna-lehdet raikkaaseen salaattiin

Mizunan siemenet tuottavat ruusukkeen pitkiä, hienohampaisesti sahalaiteisia lehtiä, joilla on miellyttävä, sinappimainen piparmintun vivahtein höystetty maku. Tämä mizuna-salaattikasvi on suosittu lisäämään rakennetta ja raikkaan purtavuutta sekasisalaatteihin, ja se sopii myös nopeaan wokkikypsennyksen vihannekseksi. Klassisena japanilaisena salaattivihanneksena mizunaa arvostetaan koristeellisen poimuisen lehtensä muodon ja monipuolisen keittiökäyttönsä ansiosta. Kasvitieteellinen nimi: Brassica rapa.

Monipuoliset aasialaiset lehtivihannekset kotipuutarhaan

Usein sinappivihanneslehtien joukkoon lukeutuva mizuna on erinomainen valinta, kun haluat aasialaisia lehtivihannesten siemeniä, jotka sopivat monenlaisiin puutarhatyyleihin – kasvimaapenkistä pieniin istutuspaikkoihin. Kasvin pysty, lehtevä kasvutapa tekee yksittäisten lehtien poimimisesta tarpeen mukaan helppoa, ja sitä viljellään usein niin kutsuttuna toistuvaan satoon tarkoitettuna leikattavana salaattikasvina. Odota siistiä, koristeellista ulkonäköä selvästi sahalaitaisten lehtien reunojen ansiosta – tämä tekee siitä sopivan sekä tuottaviin että koristeellisiin syötäviin istutuksiin.

Kasvukausi ja puutarhasijoittelun vinkit

Tämä lajike soveltuu ulkokylvöön vuoden lämpimämpänä aikana ja sopii hyvin keväällä ja kesällä kylvettävien siementen valikoimaan. Parhaiden tulosten saavuttamiseksi valitse valoisa paikka tasaisesti kostealla maalla, jotta lehdet pysyvät pehmeinä ja puhtaina. Jos etsit erityisesti mizunan siemeniä salaattiin tai mizunan hienohampaisiin lehtiin, tämä valinta vastaa odotuksiasi hienoksi leikatun lehvistönsä ja raikkauden ansiosta.