Hon Tsai Tai tunnistettavilla violeteilla varsilla

Hon Tsai Tai -siemenet tuottavat yksivuotisen aasialaisen vihanneksen, joka tunnetaan elävänvioleteista varsistaan ja tuoreenvihreistä lehdistään. Tämä lajike liittyy läheisesti choy sum- ja yu choy sum -siemeniin, ja sitä arvostetaan mureista varsistaan ja miedoista lehdistään, joita käytetään tyypillisesti nopeassa, kuumassa kypsennettäessä. Kasvit korjataan yleensä kun kukkasilmut ovat vielä tiukat parhaan rakenteen ja ulkonäön saavuttamiseksi. Erikoisvalintana vihannespenkkeihin ja astioihin se tuo vahvan värikontrastin sekaistutuksiin ja klassisen ilmeen aasialaisten vihreiden kokoelmaan.

Kasvin habituutti, makuprofiili ja keittiökäyttö

Tämä yksivuotinen brassica-vihannes muodostaa pystykasvuisia varsia, joilla on rapea, mehevä rakenne ja kevyt pippurinen vivahde, kun taas lehdet ja nupput ovat pehmeämpiä ja herkempiä. Se sopii erinomaisesti wokkiin, kevyeen höyrytykseen ja tuoreisiin valmistuksiin, joissa violetit varret pääsevät esille. Puutarhureille, jotka etsivät Brassica rapa -siemeniä, tämä valinta luokitellaan kasvitieteellisesti kyseiseen lajiin ja sitä mainitaan usein erikoisluetteloissa brassica chinensis var. parachinensis -siementen yhteydessä.

Kasvuolosuhteet ja kausikohtainen kylvöikkuna

Suunnittelua varten: tämä lajike aloitetaan yleisimmin lasissa helmikuusta maaliskuuhun, ja sitä voidaan kylvää myös ulkona huhtikuusta elokuuhun paikallisista olosuhteista riippuen. Odota kompaktia, tuottavaa kasvia, jonka korkeus on noin 35 cm — käytännöllinen vaihtoehto pienempiin tiloihin kuin myös suuremmille vihannesviljelyksille. Jos etsit Hon Tsai Tai -siemeniä violeteilla varsilla tai yksivuotista Hon Tsai Tai -siementä monipuoliseen syötävään puutarhaan, tämä lajike sopii hyvin vuosittaiseen brassica-vihannesten kiertoviljelykiertoon.