Solanum tuberosum

Perunan kasvitieteellinen nimi — andilainen yökasvien heimon kasvi, jota viljellään kaikkialla maailmassa tärkkelyspitoisista mukuloistaan — vahamaisten salaattilajikkeiden vaivattomista jauhoisten lajikkeiden paistaviin yksilöihin.
  • True Potato Soltasia F1 -siemenet (Solanum tuberosum) – yksivuotinen vihannes True Potato Soltasia F1 (Solanum tuberosum) – yksivuotiset vihannessiemenet, SeedsChoice
    True Potato Seed Soltasia F1 -siemenet, Solanum tuberosum, yksivuotinen
    €6,95

    Oikeat perunansiemenet kompakteihin kotisatoihin True potato seed Soltasia F1 -siemenet ovat moderni tapa kasvattaa perunoita siemenistä mukuloiden sijaan. Tämä F1-hybridi on tarjolla nimellä Solanum tuberosum ja se on arvostettu yhtenäisten kasvien tuottamisesta koristeellisine kukintanäyttöineen kasvukauden...
  • Peruna Soltasia F1 -siemenet (Solanum tuberosum) – yksivuotinen vihannes Peruna Soltasia F1 (Solanum tuberosum) – yksivuotiset vihannessiemenet, SeedsChoice
    Perunasiemenet Soltasia F1 Solanum tuberosum – yksivuotinen
    €6,95

    Perunasiemenet siemenestä kasvatettuihin puutarhaperunoihin Soltasia F1 -perunasiemenet ovat moderni aito perunasiemenvaihtoehto puutarhureille, jotka haluavat kasvattaa perunoita siemenestä mukuloiden sijaan. Tämä yksivuotinen vihannes kuuluu lajiin Solanum tuberosum ja on arvostettu sekä koristeellisen näyttävyytensä että käytännöllisyytensä vuoksi...
  • True Potato Soltastic F1 -siemenet (Solanum tuberosum) – yksivuotinen vihannes
    True Potato Seed Soltastic F1 -siemenet, Solanum tuberosum, yksivuotinen
    €6,95

    Oikeat perunansiemenet kompakteihin puutarhoihin True potato seed Soltastic F1 -siemenet ovat moderni vihanneslajike puutarhureille, jotka haluavat kasvattaa perunoita siemenistä mukuloiden sijaan. Tämä F1-hybridiperunansiemen on valittu yhtenäisten kasvien ja luotettavan suorituksen vuoksi erilaisissa puutarhaolosuhteissa. Kasvit kasvavat...
  • Peruna Soltastic F1 -siemenet (Solanum tuberosum) – yksivuotinen vihannes Peruna Soltastic F1 (Solanum tuberosum) – yksivuotiset vihannessiemenet, SeedsChoice
    Siemenperuna Soltastic F1 Solanum Tuberosum yksivuotinen lajike
    €6,95

    Soltastic F1 — perunaa siemenestä Soltastic F1 -perunansiemenet ovat moderni, yksivuotinen vihannesvaihtoehto, jota kasvatetaan oikeista perunansiemenistä perinteisten mukuloiden sijaan. Tätä F1-hybridiperunansiementä arvostetaan sen tasalaatuisista kasveista, jotka tuottavat kauniita, soikeita perunoita kultaisenkeltaisella lihalla ja vahaksi kutsutulla,...

Solanum tuberosum — peruna

Solanum tuberosum on perunan tieteellinen nimi. Se on koisokasvien heimoon (Solanaceae) kuuluva monivuotinen kasvi, jota viljellään maailmanlaajuisesti sen tärkkelyspitoisten, muhkuroituneiden mukuloiden vuoksi. Tämä laji on kaikkien perunat & mukulat -valikoimamme tuotteiden takana osana laajempaa vihanneskokoelmaamme.

Historia & alkuperä

Peruna kesytettiin tuhansia vuosia sitten Perun ja Bolivian Andeilla suurilla korkeuksilla, missä alkuperäiskansojen viljelijät jalostivat lukemattomia lajikkeita kylmään, harvasilmäiseen vuoristoilmastoon sopiviksi. Espanjalaiset tutkimusmatkailijat toivat sen Eurooppaan 1500-luvulla, missä sitä aluksi katsottiin epäluuloisesti – kunnes siitä tuli yksi manner-Euroopan tärkeimmistä peruselintarvikkeista.

Lajinnimi tuberosum tarkoittaa yksinkertaisesti "mukuloita tuottava", kun taas Solanum on suuri suku, johon kuuluvat myös tomaatti, paprika ja munakoiso. Perunan leviäminen muutti eurooppalaista ruokakulttuuria ja historiaa perusteellisesti – muistutus siitä, kuinka suuri merkitys yhdellä vaatimattomalla mukulalla voi olla.

Kasvitieteelliset ominaisuudet

Solanum tuberosum on rönsyilevä, pehmeävarinen kasvi, joka tuottaa satoni maan alla: syötävät "perunat" ovat muhkuroituneita varsimukuloita, eivät juuria. Maan päällä kasvilla on parilehtinen lehtirakenne sekä valkoisia, vaaleanpunaisia tai violetin värisiä tähtimäisiä kukinto-ryhmiä, joita seuraa joskus pieniä vihreitä hedelmiä – nämä ovat kuitenkin myrkyllisiä, kuten myös lehdet ja vihreät mukulat, eikä niitä tule syödä. Mukulat vaihtelevat vahamaisen salaattityypin perunoista jauhoisiin paistoperunoihin, ja niiden kuori voi olla keltainen, punainen, sininen tai violetti.

Solanum tuberosum -perunan kasvattaminen

Vaikka peruna kasvatetaan yleensä siemenmukuloista eikä varsinaisesta siemenestä, perusperiaatteet ovat samat: istuta löyhään, ravinteikkaaseen maahan, kun pahimmat hallat ovat takanapäin, ja "mullikoi" varsia niiden kasvaessa suojataksesi kehittyviä mukuloita valolta ja pakkaselta. Pidä maa kosteana mukuloiden täyttyessä, ja nosta varhaisperunat nuorina tai pääsato vasta, kun naatti on kuihtunut. Kasvioppaastamme löydät perustiedot, ja vihannesten kylvökalenteristamme näet istutus- ja sadonkorjuuajankohdat.

Valmis kasvattamaan omia perunoita? Selaa valikoimaa tai tutustu ensin ohjeisiin.

Aiheeseen liittyvät kategoriat: Perunat & mukulat · Juurikasvit · Tomaatti · Paprika · Kaikki vihannekset

SeedsChoice lähettää jokaisen tilauksen Meppelista, Alankomaista – nopealla ja seurattavalla EU-toimituksella.

Mitä Solanum tuberosum tarkoittaa?
Se on perunan tieteellinen nimi. Solanum on yövarjoiden suku, johon myös tomaatti ja paprika kuuluvat, ja tuberosum tarkoittaa "mukuloita kantava". Onko peruna sukua tomaatille?
Kyllä – molemmat kuuluvat Solanum-sukuun yövarjojen heimossa, samoin kuin paprikat ja munakoisot, minkä vuoksi niiden kukat muistuttavat toisiaan. Ovatko jotkin perunan kasvin osat myrkyllisiä?
Kyllä. Lehdet, varret, hedelmät sekä vihreät tai itäneet mukulat sisältävät myrkyllistä solaniinia, eikä niitä tule koskaan syödä. Vain kiinteät, moitteettomat mukulat ovat turvallisia. Kasvatetaanko perunat siemenistä vai mukuloista?
Niitä kasvatetaan lähes aina siemenperunoista (pienistä mukuloista) eikä varsinaisista kasvitieteellisistä siemenistä, jolloin kukin lajike pysyy aitona.