Vigna sesquipedalis

Det botaniske navn for meterbønnen – en kraftig, varmekærlig klatrende bælgplante fra det tropiske Asien, berømt for bælg på op til halvanden fod i længden.

Vigna sesquipedalis — meterlang bønne

Vigna sesquipedalis er det botaniske navn for den meterlange bønne, også kaldet asparages- eller slangebønne — en kraftig, varmekrævende klatrende bælgplante i ærtfamilien (Fabaceae), berømt for sine usædvanligt lange, slanke bælge. Det er den art, der ligger bag vores meterlange bønner inden for det bredere grøntsags-sortiment. Den behandles i vid udstrækning som en underart af koubønnen og skrives også Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis.

Historie & oprindelse

Den meterlange bønne har sin oprindelse i tropisk Asien, hvor den i lang tid har været et grundelement i syd- og sydøstasiatisk og sydkinesisk madlavning. En varmekærlig slægtning til koubønnen dyrkes den i de varmere dele af verden for sine møre, umodne bælge.

Dens navn er vidunderligt bogstaveligt: sesquipedalis er latin for "en fod og en halv lang," en fair beskrivelse af de hængende bælge, mens Vigna ærer den italienske botaniker fra det 17. århundrede Dominico Vigna. Hverdagsnavnene — meterlang, asparages- og slangebønne — beskriver alle de samme bemærkelsesværdige bælge.

Botaniske egenskaber

En slyngende etårig klatreplante bærer Vigna sesquipedalis typiske trefingrede bønneblade og smukke lyslilla blomster efterfulgt af de berømt lange, blyants-tynde bælge, der hænger i par og kan nå 40–60 cm eller mere. I modsætning til almindelige grønne bønner trives den i varme og fugtighed og fortsætter med at producere i varmt vejr med en karakteristisk nøddeagtig, let fastere smag og sprød tekstur, der er bedst ung.

Dyrkning af Vigna sesquipedalis fra frø

Dette er en ægte varmelsker, så sås indendørs i det sene forår og plant kun ud, når det er stabilt varmt. Giv de kraftige slyngplanter et højt, solidt støttesystem, en solrig og lun placering samt jævn fugt, og pluk bælgene unge og ofte for at holde produktionen i gang. I køligere klimaer dyrkes den under glas for den varme, den kræver. Vores grøntsagsdyrkningsguide dækker det væsentlige, og grøntsagssåningskalenderen viser timingen.

Klar til at dyrke dem? Gennemse sortimentet eller læs op på det først.

Relaterede kategorier: Meterlange bønner · Bælgplanter · Klatrende bønner · Ærter · Alle grøntsager

Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.

Hvad betyder sesquipedalis?
Det er latin for "halvanden fod lang" – en bogstavelig beskrivelse af de lange, hængende bælge. Slægtsnavnet Vigna er en æresbevisning til den italienske botaniker Dominico Vigna. Er yardlong bean en slags cowpea?
Ja – det er en varmekærende slægtning til cowpea, der bredt klassificeres som en underart og også skrives Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis. Hvordan adskiller den sig fra en almindelig grøn bønne?
Den trives i varme og fugtighed, fortsætter med at give udbytte i varmt vejr og har meget længere bælge med en mere nøddeagtig smag og en fastere, sprødere konsistens. Kræver Vigna sesquipedalis megen varme?
Ja – det er en ægte tropisk klatreplante. Så indendørs, plant først ud, når det er stabilt varmt, og dyrk den under glas i køligere klimaer for bedst udbytte.