Petroselinum crispum

Petroselinum crispum (persille) — Vestens mest anvendte køkkenurt, hjemmehørende i Middelhavsområdet, i kruset og glat (italiensk) type. Det botaniske udgangspunkt for vores persille-sortiment.

Best selling Best selling
  • Persille Amsterdamse Snij frø (Petroselinum crispum) – etårig urt Persille Amsterdamse Snij (Petroselinum crispum) – etårige urtfrø fra SeedsChoice
    20%
    €3,56€4,45

    Amsterdamse Snij persille til køkkenhaven Persillefrø Amsterdamse Snij er et enårigt urteval, der er værdsat for sine brede, glatte blade og friske grønne udseende. Dette er en fladbladstype, der ofte vælges, når du ønsker et...

  • €4,95

    Persille til daglig madlavning og havebede Persillefrø er et klassisk valg til køkkenurtehaven, der værdsættes for sin friske, rene aroma og alsidige blade. Denne toårige urt danner slanke stilke med mørkegrønt, veludviklet løv, der kan...

  • €4,95

    Økologisk kruset persille til mørkegrønt løv parsley moss curled seeds er et økologisk valg til havemennesker, der ønsker en kompakt, fint kruset persille med et rigt, mørkegrønt udseende. Denne mørkegrønne persillesort danner lave, pæne planter...

  • €4,45

    Rodpersille til aromatisk køkken og have Rodpersillefrø er et praktisk valg for havegørerere, der ønsker at dyrke en klassisk persillerodsgrøntsag med en karakteristisk, aromatisk karakter. Dette er Halblange-typen, kendt for at danne pæne, kegleformede persillrødder,...

  • Kruset persille frø (Petroselinum crispum) – toårig Kruset persille (Petroselinum crispum) – toårige frø fra SeedsChoice
    20%
    €3,56€4,45

    Kruset persille til pæne, smagfulde havekanter Frø til kruset persille er et klassisk valg til den velordnede køkkenurtehave og værdsat for sin kompakte vækst og fint krusede blade. Denne sort danner mørkegrønne, krøllede persilleblade på...

  • Italiensk kæmpepersille frø (Petroselinum crispum) – etårig urt Italiensk kæmpepersille (Petroselinum crispum) – etårige urtefrø fra SeedsChoice
    20%
    €3,56€4,45

    Italiensk kæmpe-persille til det kraftfulde køkkenaroma italiensk kæmpepersillefrø er et populært valg for gartnere, der ønsker en kraftfuld, fyldig plante med generøse, glatte blade. Denne klassiske Gigante d'Italia-persille er værdsat som en alsidig bladurt til...

  • €4,45

    Kruset persille til kompakt, dekorativt bladværk Frø til kruset persille giver lave, velordnede planter med fint krusede, mørkegrønne blade og et klassisk mosset-kruset udtryk. Dette er en toårig urt, der primært dyrkes for sine aromatiske...

  • €4,45

    Persillesort med kraftige, flade blade Persillefrø 'Amsterdamse Snij' er et pålideligt valg til gartnere, der ønsker en kraftig bladpersille med en stærk, klassisk køkkenaroma. Denne skærepersille danner brede, ikke-krøllede blade og vokser til kompakte planter...

  • €4,95

    Kraftig flatleafpersille til køkkenhaven parsley giant of naples frø er et klassisk valg til gartnere, der ønsker rigelige, mørkegrønne, flade blade med en kraftig, opret vækstform. Denne velkendte italienske persilletyp, også kaldet Gigante di Napoli...

  • €4,95

    Organisk italiensk fladbladspersillefrø til køkkenhaven Persille gigante d'italia-frø er et populært valg for havemennesker, der ønsker en robust, fladbladstype med klassisk italiensk karakter. Denne organiske urtsort er kendt for sine generøse, glatte blade og vælges...

  • €4,95

    Persille Thujade til krukker og bede Persille Thujade-frø giver en pålidelig, mørkegrøn, glatbladet type, der egner sig til daglig madlavning og dekorativ beplantning. Denne Thujade-persillesort værdsættes for sit tætte løv og pæne vækstform, hvilket gør...

  • €4,95

    Mørkegrøn kruset persille til køkkenhaven persilleFrø Thujade er et pålideligt valg for havemennesker der ønsker en kompakt, mørkegrøn, krusetbladet etårig urt med et pænt, ensartet udtryk. Denne sort egner sig godt til en køkkenurtehave og...

  • Persille Moss Curled frø (Petroselinum crispum) – etårig urt Persille Moss Curled (Petroselinum crispum) – etårige urtefrø fra SeedsChoice
    20%
    €3,56€4,45

    Moss Curled-persille til mørke, grønne blade Persillefrø er et klassisk valg til gartnere, der ønsker en pæn, fint kruset urt med et rigt, mørkt grønt udseende. Denne Moss Curled-persille danner lave, kompakte planter med tæt...

  • €4,95

    Kruset persille til dekorative køkkenhøster Persillefrø 'Bravour' giver en meget fint kruset, mossekruset persille med tæt, dekorativt bladværk. Denne pynte-persillsort er værdsat for sit pæne, kompakte udtryk og for at tilføje frisk grøn tekstur til...

  • €5,95

    Urtesåmåtter til hurtige køkkenurter urtesåmåtter gør det nemt at starte et kompakt udvalg af populære kulinariske urter med et rent og overskueligt layout. Dette sæt med køkkenurtesåmåtter bruger opløseligt papir i form af forsåede såbåndsfirkanter,...

  • €4,95

    Frøbånd med persille til pæne, lige rækker Frøbånd med persille er et praktisk urtebånd til haven, der hjælper dig med at placere frøene jævnt og uden besvær. Sorten er kendt for sit fint krøllede, dekorative...

  • €4,95

    Økologisk fladbladspersillesæd til glatte bladhøster Fladbladspersillefrø er et pålideligt valg til havemennesker, der ønsker en glat-bladet, skårpersille-variant med et rent, klassisk udtryk i grøntsagshaven. Dette økologiske udvalg er kendt som "Gewone Snij 3" og dyrkes...

  • €4,45

    Krusede blade til dekorative køkkenhøster Kruset persille-frø er et klassisk valg til gartnere, der ønsker en velordnet, fint frynset bladtype, der ser flot ud på tallerkenen. Denne krølpersille-sort er kendt for sit tætte, mosagtige løv...

  • €4,95

    Persillefrømåtter til nem og jævn såning Persillefrømåtter er en nem måde at starte en etårig urt med en pæn fordeling og ensartet afstand. Disse frømåtter til urter leveres forsåede, så du kan placere frøene jævnt...

Petroselinum crispum — persille

Petroselinum crispum er det botaniske navn for persille, det mest udbredte krydderurt i det vestlige køkken og en toårig plante i gulerodsfamilien (Apiaceae). Det er arten bag vores persille-sortiment inden for kulinariske krydderurter-kollektionen.

Historie & oprindelse

Persille er hjemmehørende i det centrale og østlige Middelhav. De gamle grækere satte stor pris på den, men — mærkeligt nok — mere til ceremonielle formål end til bordet. Den var forbundet med døden og blev brugt i begravelseskranse og sejrskranse ved de isthmiske lege. Det var romerne, der begyndte at spise persille for alvor, og derfra spredte den sig gennem det europæiske køkken til at blive den uundværlige krydderurt, den er i dag.

Navnet afslører dens botanik: Petroselinum sammensætter det græske petros ("klippe") og selinon ("selleri") — "klippeselleri" — mens crispum betyder "krøllet", efter det velkendte tættkrøllede blad.

Botaniske egenskaber

Dyrket som etårig eller toårig danner persille en bladroset i sit første år og blomstrer i det andet. Der er to hovedtyper: kruspersille, en populær pynt og salatingrediense, og glat persille (fransk eller italiensk), med en kraftigere smag der er værdsat i madlavning. Som bladurt hører den naturligt til blandt vores aromatiske urter og det bredere urtesortiment, og trives lige så godt i potter som på friland.

Dyrkning af Petroselinum crispum fra frø

Persille er berømt langsom og ujævn i spiringen — frøet kræver varme og tålmodighed, og klarer sig bedst sået i fugtig, næringsrig jord der aldrig tørrer helt ud. Så om foråret og igen om sommeren for en helårlig forsyning, og pluk jævnligt for at holde friske blade i gang. Vores urtedyrkningsguide og såkalender for urter dækker såning og pleje.

Klar til at dyrke persille? Gennemse sorterne eller lær det grundlæggende først.

Relaterede kategorier: Persille · Kulinariske urter · Aromatiske urter · Potteurter · Alle urtefrø

Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Petroselinum crispum?
Det er det botaniske navn for persille, en toårig urt i gulerodsfamilien.

Hvor stammer persille fra?
Fra det centrale og østlige Middelhavsområde.

Hvad betyder navnet?
Det betyder “klippeselleri” (græsk petros og selinon), og crispum betyder “kruset.”

Kruset eller glat persille?
Kruset bruges som pynt og i salater; glat (italiensk) har en kraftigere smag og egner sig bedst til madlavning.

Hvorfor spirer persille så langsomt?
Det er naturligt langsomt og uregelmæssigt — hold frøet varmt og jorden fugtig, og vær tålmodig.