Bredbladet karse til friske bladhøster

bredbladet karsefrø giver en hurtig, kompakt bladafgrøde med frisk, pebret karakter. Denne etårige bladgrøntsag er almindeligvis kendt som have-karse bredbladet og sættes pris på for sine fine, møre blade, der er nemme at klippe efter behov. Botanisk navn: Lepidium sativum. Den egner sig til dyrkning på lille plads og er et populært valg til en lys køkkenplads som bredbladet karse til vindueskarmen, og den passer også fint ind i udendørs grøntsagsbede, når forholdene er milde.

Smag, udseende og hverdagsbrug i køkkenet

Bladene er lysegrønne og danner en lav, tæt måtte, der ser attraktiv ud i potter og på vindueskarmen. Smagen er livlig og let krydret, hvilket fungerer godt som afsluttende touch på smørrebrød, salater og æggeretter uden at overdøve andre ingredienser. Mange dyrkere sætter pris på den som hurtigtspirendekarsefrø til hyppige, små høster, og den kan behandles som klip-og-kom-igen-karse, når den klippes forsigtigt for gentagen høst. Som etårige bredbladede karsefrø dyrkes den typisk for bladenes skyld frem for blomstring.

Hvor denne karse passer ind i din have

Disse Lepidium sativum-frø er velegnede til potter, bakker og haverækkerne, hvilket giver fleksibel placering for hjemmedyrkere. Til indendørs brug holdes bredbladede karsefrø til potter ofte i en lys placering; til sæsonbede er udendørs såning et almindeligt valg, når vejret er egnet. Leder du efter bredbladede karsefrø til indendørs såning for en kompakt, hurtig bladgrøntsag, er denne sort et praktisk valg til regelmæssigt køkkenbrug.