Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare (fennel) — aniseed-scented Mediterranean plant grown as a feathery herb and, as Florence fennel, a crisp vegetable bulb. Spans our aromatic herb and fennel ranges.

Best selling Best selling
  • Fennikel Montebianco frø (Foeniculum vulgare) – grøntsag Fennikel Montebianco (Foeniculum vulgare) – grøntsagsfrø fra SeedsChoice
    Fennikelfrø Montebianco Foeniculum Vulgare grøntsagssort
    €4,95

    Montebianco-fennikelfrø til kraftige havehøster Fennikelfr Montebianco er en grøntsagsvariant udvalgt for en kraftig, oprejst plante med intenst grønt bladværk og stærke, velformede stengler. Denne Montebianco-fennikelvariant er værdsat for at producere en stor, rund fennikelrod, der...
  • Fennikel Fino frø (Foeniculum vulgare) – etårig grøntsag Fennikel Fino (Foeniculum vulgare) – etårige grøntsagsfrø fra SeedsChoice
    Fennikelfrø Foeniculum Vulgare etårig grøntsagssort Fino
    €4,95

    Fino ettårig knoldfennikel til køkkenhaven Fennikelfrø til den ettårige grøntsagssort Fino er udvalgt til at producere sirlige, runde knolde med en mild anisagtig smag og en let sød note. Dette er en Fino-knoldfennkelsort, der er...
  • Fennikel Doux De Florence frø (Foeniculum vulgare) – ettårig urt Fennikel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – ettårige urtfrø fra SeedsChoice
    20%
    Fennikel Doux De Florence frø Foeniculum Vulgare ettårig urt
    €3,96€4,95

    Klassisk etårig fennikelsort til havebede frø til fennikel Doux de Florence er en etårig urtsort, der er værdsat i køkkenhaver for dens aromatiske løv og traditionelle Firenze-type form. Denne sort tilhører Foeniculum vulgare og udvikler...
  • Fennikel Doux De Florence frø (Foeniculum vulgare) – flerårig urt Fennikel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – flerårige urtfrø fra SeedsChoice
    Fennikel Doux De Florence frø Foeniculum Vulgare flerårig urt
    €4,95

    Fennikelfrø til solrige urtebede Fennikel doux de florence frø er en klassisk aromatisk urtesort, der er værdsat i køkkenhaven for sit luftige løv og karakteristiske duft. Denne sort tilhører Foeniculum vulgare og dyrkes ofte som...
  • Fennikel Fino frø (Foeniculum vulgare) – etårig grøntsag Fennikel Fino (Foeniculum vulgare) – etårige grøntsagsfrø fra SeedsChoice
    Fennikelfrø Fino Foeniculum Vulgare etårig grøntsagssort
    €4,95

    Fino fennikel til sprøde, runde knolde Fennikelfrø Fino er et ettårigt grøntsagsfrø udvalgt til at producere kompakte, velafstemte knolde med et rent, friskt udseende i køkkenhaven. Dette er et klassisk valg for gartnere, der søger...
  • Fennikel Doux De Florence frø (Foeniculum vulgare) – økologisk etårig urt Fennikel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – økologiske ettårige urtfrø fra SeedsChoice
    Fennikel Doux De Florence frø økologisk Foeniculum Vulgare ettårig urt
    €6,95

    Økologisk fennikelvariant til urt- og grøntsagsbrug Fennikelfro doux de florence er et økologisk, etårigt urtvalg, der er værdsat for sin søde, aromatiske karakter og alsidige havebrug. Denne klassiske Florence-type kan dyrkes for de fjerlignende blade...

Foeniculum vulgare — fennikel

Foeniculum vulgare er det botaniske navn for fennikel, en aromatisk plante i skærmplanternes familie (Apiaceae), der dyrkes både som en luftig krydderurt og, i sin florentinske form, som en sprød grøntsagsbul. Den finder du i vores aromatiske krydderurter og, som florentinsk fennikel, i vores stængelgrøntsager, samt i sin egen fennikel-kollektion.

Historie & oprindelse

Fennikel er hjemmehørende i Middelhavsområdet og har været værdsat siden oldtiden for sin søde, anisagtige duft. De gamle grækere kendte den som marathon — det berømte slag og det moderne løb har fået navn efter en slette, hvor fennikel voksede. Grækere og romere brugte den som mad, medicin og som symbol på styrke og sejr, og den spredte sig med dem ud over Europa. Den florentinske fennikel med den svulmende bul, der dyrkes som grøntsag, blev senere udviklet i Italien.

Navnet hentyder til det fine løv: Foeniculum kommer af det latinske ord for "lille hø" — en reference til duften — og vulgare betyder "almindelig."

Botaniske egenskaber

Krydderurtfennikel er en høj flerårig plante, der dyrkes for sine fjerlignende blade og aromatiske frø, herunder smukke bronzefarvet former til bedet; florentinsk fennikel dyrkes som enårig for den sprøde, anissmag­ende bul ved roden. Begge bærer flade skærme med gule blomster, der er fremragende for svirrefluer og andre nyttige insekter, hvilket gør fennikel til en nyttig bestøverplante såvel som en køkkenplante.

Dyrkning af Foeniculum vulgare fra frø

Så direkte i varm jord, da fennikel ikke bryder sig om at blive omplantet. Krydderurtfennikel er nem og langlivet på en solrig, veldræneret plads; florentinsk fennikel kræver rigere, fugtig jord og omhyggelig valg af såtidspunkt, da kulde eller tørke får den til at skyde i stråle frem for at danne bul. Vores dyrkningsvejledning til krydderurter og såkalender for grøntsager dækker begge.

Klar til at dyrke fennikel? Gennemse sorterne, eller læs det grundlæggende først.

Relaterede kategorier: Fennikel · Aromatiske krydderurter · Stængelgrøntsager · Kulinariske krydderurter · Alle krydderurtsfrø

Hos SeedsChoice afsendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Foeniculum vulgare?
Det er fennikel — dyrket både som en bladrig, frøbærende urt og, som Firenzesfennikel, for sin sprøde knold.

Hvor stammer fennikel fra?
Fra Middelhavsområdet; grækerne kendte den som “marathon.”

Hvad betyder navnet?
Foeniculum betyder “lille hø” på latin, efter duften, og vulgare betyder “almindelig.”

Hvad er forskellen på urtfennikel og Firenzesfennikel?
Urtfennikel er en flerårig plante, der dyrkes for blade og frø; Firenzesfennikel er en énårig, der dyrkes for sin knold.

Hvorfor skyder min Firenzesfennikel i blomst?
Kulde eller tørke får den til at løbe i frø — så på det rigtige tidspunkt, og hold den næringsrig og fugtig.