Brassica oleracea

Brassica oleracea — den häpnadsväckande enskilda art som ligger bakom kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi, alla förädlade från vildkål. Den botaniska hemvisten för vårt kålfamiljssortiment.

Best selling Best selling
  • €4,95

    Blomkålssort med karaktäristiska sicilianska violetta huvuden Blomkålsfrön 'Sicily Violetto' är en tidig, regional sort känd för sina slående violetta till violettrosa huvuden och ett attraktivt, kraftigt växtsätt. Den här violetto-blomkålssorten utvecklar breda blågrå blad med...

  • Romanesco-blomkålsfrön Precoce Early (Brassica oleracea) – grönsak Romanesco-blomkål Precoce Early (Brassica oleracea) – grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Tidig romanesco med slående gröna spiraler Romanesco-blomkålsfrön är ett distinkt val av sval­säsongsbrassica, uppskattade för sina iögonfallande geometriska huvuden bestående av täta, spiralformade, pyramidliknande blomställningar. Den här tidiga romanesco-sorten bildar ett ljust till mediumgrönt huvud...

  • Svart palmkålsfrön Nero Di Toscana (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Svart palmkål Nero Di Toscana (Brassica oleracea) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Classic Tuscan kale with elegant dark leaves black palm kale seeds produce the well-known Nero di Toscana type, a heritage kale variety valued for its narrow, deeply textured leaves and upright, palm-like habit. This is...

  • Frön av kruskål Borecole (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Kruskål Borecole (Brassica oleracea) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    €3,56€4,45

    Curly kale for crisp, finely curled leaves curly kale seeds are a classic choice for gardeners who want a dependable borecole seed variety with a medium-tall plant habit and tight, decorative foliage. This green curly...

  • Broccoli Summer Purple frön (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Broccoli Summer Purple (Brassica oleracea) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Distinkt lila sommarbroccoli för odlingsbäddar Frön av broccoli summer purple är ett ettårigt grönsaksval framtaget för pålitlig sommarproduktion och ett utpräglat lila utseende. Denna sommarbroccoli-sort uppskattas för sitt förlängda plockningstfönster, med skörd som typiskt löper...

  • €4,95

    Summer Purple-broccoli för levande trädgårdsskördar Frön av lila skjutande broccoli är ett utmärkande val för odlare som söker en sort av lila skjutande broccoli anpassad för sommarproduktion. Detta alternativ av ettåriga brassicafrön utvecklar många sidoskott...

  • €6,95

    Ekologisk Belstar F1-broccoli för kompakta huvuden Broccoli Belstar F1-frön är ett ekologiskt grönsaksval för trädgårdsodlare som vill ha en pålitlig, tidigt mognande broccolisort för säsongens skördar. Belstar F1 är känd för att bilda ett kompakt...

  • Grön blomkålsfrön Cavolfiore Verde Di Macerata (Brassica oleracea) – grönsak Grön blomkål Cavolfiore Verde Di Macerata (Brassica oleracea) – grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Green cauliflower variety with distinctive color green cauliflower seeds produce an eye-catching cauliflower valued primarily for its rich green curd and classic cauliflower form. This Italian green cauliflower variety is known as Cavolfiore Verde di...

  • €6,95

    Flower sprouts-frön för färgglada skördar i trädgården Flower sprouts-frön är ett spännande korsningsval för köksträdgården — de ger små, dekorativa skott längs höga stjälkar. Detta Garden Mix F1-urval är känt för blandade skottfärger och ett...

  • Brysselkålsfrön Groninger Winter Harvest (Brassica oleracea) – ettårig Brysselkål Groninger Winter Harvest (Brassica oleracea) – ettåriga frön från SeedsChoice
    20%
    €3,56€4,45

    Groninger brysselkål för robusta köksträdgårdsgrödor Brysselkålsfrön 'Groninger' är ett klassiskt grönsaksval för dig som vill ha en pålitlig, traditionell brysselkålssort i köksträdgården. Denna Groninger-sort är uppskattad för att producera snygga, medelstora skott på kraftiga plantor...

  • Frön av kruskål Scarlet Purple (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Kruskål Scarlet Purple (Brassica oleracea) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Curly kale Scarlet with vivid purple foliage curly kale seeds ‘Scarlet’ are a striking, purple leaf kale variety grown as an annual vegetable for beds and kitchen gardens. As temperatures drop, the foliage can deepen...

  • Blomkålsfrön Autumn Giant 2 Large Heads (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Blomkål Autumn Giant 2 Large Heads (Brassica oleracea) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Autumn Giant 2 cauliflower for open ground Cauliflower seeds ‘Autumn Giant 2’ are a classic autumn cauliflower variety selected for reliable performance in the open garden. This annual brassica vegetable develops large plants with abundant...

  • €4,95

    Alpha 7 cauliflower for summer garden beds Cauliflower seeds ‘Alpha 7’ are an annual brassica option for vegetable plots where you want a dependable summer cauliflower variety with a neat, uniform look. This selection is...

  • Broccoli Calabrese Natalino frön (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Broccoli Calabrese Natalino (Brassica oleracea) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Broccoli för soliga köksträdgårdar broccoli calabrese natalino frön är ett ettårigt grönsaksval för odlare som vill ha en pålitlig grön skottbroccolisort med attraktiva, välkryddade huvuden. Denna calabrese-typ odlas som ett klassiskt kålsläktsväxt och passar ett...

  • €4,45

    Brysselkålssort för lätta trädgårdsjordar brysselkålfrön 'Roodnerf' är ett populärt kålval för grönsaksodlingar, uppskattat för sin kraftiga tillväxt och tillförlitliga produktion. Denna roodnerf-brysselkålssort är känd för sitt karaktäristiska rödådrade utseende på växten, vilket tillför ett visuellt...

  • €5,95

    Organic sprouting seeds with mild broccoli flavour broccoli sprouting seeds are an easy, space-saving way to enjoy fresh sprouts at home. This organic vegetable seed is selected for sprouting and produces tender, mild-tasting shoots that...

  • €4,95

    Kalibos röd spetskål för köksträdgården Frön till röd spetskål 'Kalibos' är ett ettårigt grönsakssval som uppskattas för sina karakteristiska koniska huvuden och djupröda färg. Denna röda spetskålsort sticker ut i odlingslandet och tillför ett attraktivt...

  • Grönkål Nero Di Toscana frön (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Grönkål Nero Di Toscana (Brassica oleracea) – ettårigt grönsaksfrö från SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Italiensk grönkål med karaktäristiska mörka, skrynkliga blad Kale Nero di Toscana-frön ger en klassisk italiensk bladkål som värderas för sitt smala, avlånga lövverk och slående, mörkgröna skrynkliga textur. Denna ettåriga sort bildar en upprätt planta...

  • Grönkål Winterbor F1 frön (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Grönkål Winterbor F1 (Brassica oleracea) – frön till ettårig grönsak från SeedsChoice
    20%
    €4,76€5,95

    Curly kale for robust winter garden harvests curly kale seeds are a reliable choice for gardeners looking for a productive, dark green, finely curled kale with a compact, bushy habit. This borecole seed variety is...

  • €6,95

    Winterbor F1 kale for reliable garden harvests kale seeds Winterbor F1 are a popular choice for gardeners looking for a curly leaf kale variety with a neat, bushy habit and richly colored foliage. This annual...

Brassica oleracea — kålfamiljen

Brassica oleracea är en av trädgårdslandskapets mest extraordinära arter: en enda växt som genom århundraden av urval gett oss vitkål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål, kålrabbi och bladkål. Den utgör grunden för våra sortiment av kålfamiljen och bladkål, inklusive tålig grönkål.

Historia & ursprung

Alla dessa grönsaker härstammar från vildkål, en härdig, bladrik växt som växer på kalkstensklippor vid havet längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavet. Under mer än tvåtusen år odlade odlare fram samma art i olika riktningar — för bladens skull (grönkål och vitkål), blomknopparnas (broccoli och blomkål), sidoskottens (brysselkål), den uppsvällda stammen (kålrabbi) och den täta toppknoppen (kålhuvudet). Det är ett av de mest citerade exemplen på hur långt selektivt växtförädling kan förändra en och samma växt.

Namnet speglar artens långa historia i köksträdgården: Brassica är det klassiska latinska ordet för kål, och oleracea betyder "av köksträdgården" eller helt enkelt ätlig.

Botaniska egenskaper

De flesta former är tåliga tvååriga växter som bygger upp bladmassa under sitt första år och blommar under det andra, men nästan alla skördas redan år ett. De delar blågrön, ofta vaxartad lövverk och trivs i svalt väder, fast, bördig och kalkad jord med jämn tillgång på fukt. Gruppen sträcker sig från grönkål att skörda om och om igen under vintern till tätt hjärtade kålsorter och de tätpackade blombuketter som blomkål och broccoli bildar. Snabbväxande bladsorter finns bland våra snabbväxande grönsaker.

Odla Brassica oleracea från frö

Kålväxter trivs med lång säsong och fast, bördig jord. Så i såbäddar eller pluggbrickor och plantera ut i välpackad, kalkad jord — håll plantorna jämnt vattnade. Den största utmaningen är skadedjur, från fjärilslarver till jordloppor och duvor, så nätning och lite sällskapsplantering lönar sig. Vår såkalender för grönsaker visar rätt timing och vår guide mot skadedjur hjälper dig hålla plantorna friska.

Redo att odla kålväxter? Bläddra bland sorterna eller lär dig grunderna först.

Relaterade kategorier: Kålfamiljen · Bladkål · Grönkål · Snabbväxande grönsaker · Alla grönsaker

SeedsChoice skickas varje beställning från Meppel, NL med snabb, spårad leverans inom EU.

Vanliga frågor

Vad är Brassica oleracea?
En enda art som inkluderar kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi.

Hur kan de alla vara en och samma art?
De förädlades fram från vildkål, där odlare selekterat olika växtdelar — blad, knoppar eller stjälkar — under tusentals år.

Varifrån kommer den?
Från vildkål på havsklipper längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavsområdet.

Vad betyder namnet?
Brassica är latin för kål och oleracea betyder “från köksträdgården.”

Hur odlar jag kålväxter?
Ge dem en lång säsong i fast, bördig, kalkad jord, vattna jämnt och skydda dem mot skadedjur.