Brassica oleracea

Brassica oleracea — den häpnadsväckande enskilda art som ligger bakom kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi, alla förädlade från vildkål. Den botaniska hemvisten för vårt kålfamiljssortiment.

Best selling Best selling
  • €4,45

    Vitkålsfrön för fasta lagringshovuden Vitkålsfrön 'Langedijker Bewaar' är en klassisk sen lagringskålsort som uppskattas i köksträdgården för sina fasta, välformade vita huvuden. Denna ettåriga kål passar odlare som vill ha en pålitlig vinterkål för lagring,...

  • €4,45

    Groninger brysselkål för kyliga odlingssäsonger Brysselkålsfrön 'Groninger' är ett klassiskt grönsaksval för dig som vill ha jämna, medelstora skott på kraftiga plantor. Denna ettåriga sort tillhör kålfamiljen och är uppskattad för att producera välformade, snyggt...

  • €4,95

    Skjutande broccoli för italienska bladskott frön till skjutande broccoli ger Spigariello, en italiensk broccolivariant som uppskattas för sina mjuka blomskott och sina lövrika skott. Denna senblommande broccolitype bildar ett medelstort, grönt blomhuvud tillsammans med många...

  • Broccoli Calabria Natalino frön (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Broccoli Calabria Natalino (Brassica oleracea) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    €3,56€4,45

    Italienska broccolifrön för traditionella köksträdgårdar Broccolifrön 'Calabria Natalino' är en klassisk Calabrese-broccolisort som värderas för sin traditionella karaktär och pålitliga trädgårdsprestanda. Denna italienska arvsbroccoli härstammar från slutet av 1800-talet och odlas som ettårig grönsak i...

  • €6,95

    Ekologisk spetskål för krispiga köksksördar Spetskålsfrön hispi erbjuder ett ekologiskt alternativ för odlare som söker en kompakt spetskålstyp med ett jämnt, välformat huvud och en behagligt mild, söt smak. Den här sorten heter Caraflex F1...

  • Brysselkålsfrön Igor F1 (Brassica oleracea) – ettårig Brysselkål Igor F1 (Brassica oleracea) – ettåriga frön från SeedsChoice
    20%
    €4,76€5,95

    Brysselkål Igor F1 för frilandsodling brysselkålfrön 'Igor F1' är ett pålitligt val för odlare som söker jämna, välfyllda knoppar och ett långt skördefönster. Detta F1-hybridurval av brysselkål odlas som en ettårig gröda och uppskattas för...

  • €5,95

    Ekologiska lila kålrabigroddfrön för fräsch garnering kålrabigroddfrön är ett specialgrönsaksfrö för att odla fram attraktiva, djuplila groddar med en mild, söt smak av kål och nötter. Denna ekologiska sort lämpar sig väl för inomhusgroddprojekt och...

  • €5,95

    Marathon F1 – broccoli för produktiva köksträdgårdar Broccoli Marathon F1-frön är ett pålitligt val för odlare som söker en jämn, medeltidig broccolisort anpassad för hemträdgårdar. Det här hybridfröet tillhör kålfamiljen och odlas som ettårig växt...

  • €5,95

    Klassisk savojkål för sensäsongsodling Frön av savojkål 'Westlandse Putjes' är en traditionell sensortskål som uppskattas för sina karakteristiska skrynkliga blad och pålitliga resultat i köksträdgården. Detta ettåriga urval bildar fasta huvuden med ett rikt, mörkgrönt...

  • €4,45

    Winterking 2 savojkål för kalla säsonger savojkålsfrön Winterking 2 är ett pålitligt val för odlare som söker en sen säsongskålsort med klassiskt skrynkliga, texturerade blad och ett fast, välformat huvud. Denna ettåriga grönsak är känd...

  • €6,95

    Montebello F1 sparrisbroccoli för sidoskott Sparrisbroccoli-frön Montebello F1 är ett ettårigt grönsakval för odlare som vill ha en lång, jämn tillgång på broccoli-skott. Denna sort är uppskattad för att producera ett huvudhuvud följt av rikliga,...

  • €6,95

    Topline F1 brysselkål för trädgårdsland Brysselkålsfrön Topline F1 är ett pålitligt val för odlare som vill ha jämna, välformade kålknoppar på robusta plantor. Denna F1-hybrid värderas för konsekventa resultat och ett långt plockningstfönster, vilket gör...

  • Grönkålsfrön Westland Autumn (Brassica oleracea) – ekologisk ettårig grönsak Grönkål Westland Autumn (Brassica oleracea) – ekologiska ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Ekologiska grönkålsfrön för höstträdgårdar curly kale seeds är ett tillförlitligt grönkålsfrö för produktiva köksträdgårdar, särskilt där köldtåliga grönsaker är värdefulla. Denna sort, Westland Autumn, med krullade blad, bildar höga, kraftiga plantor med vackert skrynkligt lövverk...

  • €4,95

    Lanro kålrabi för krispiga vita stammar Kålrabifrön 'Lanro' är ett ettårigt kålväxtalternativ som uppskattas för sina stora, vita, ovanjordiska stammar med ett rent och enhetligt utseende. Det här urvalet passar odlare som vill ha en...

  • €6,95

    Ekologisk Doric F1-brysselkål för trädgården brysselkålsfrön Doric F1 är ett ekologiskt, pålitligt val för odlare som vill ha jämna, släta, runda och klargröna brysselkålshuvuden på robusta plantor. Det här är ett F1-hybrid urval för konsekvent...

  • €4,95

    Lila kålrabiSort för prydliga köksträdgårdar kålrabifrön av sorten Blaro är ett pålitligt val för den som söker en distinkt lila kålrabisort med ett kompakt och välordnat växtsätt. Den här ettåriga grönsaken bildar fasta, runda knölar...

  • €6,95

    Ekologisk Korist F1 kålrabbi för köksträdgården Kålrabbifrön Korist F1 är ett ekologiskt val för odlare som vill ha en pålitlig, snabbväxande kålrabbiSort med krispig konsistens och mild, behaglig smak. Denna ettåriga brassica-grönsak odlas för sin...

  • €4,45

    Klassisk toscansk grönkål med smalt, mörkt bladverk Frön av Nero di Toscana ger en traditionell italiensk arvssort av grönkål som värderas för sitt karaktäristiska, långsmala och djupt strukturerade bladverk samt sin upprätta växtform. Det är...

  • €4,95

    Lanro kålrabifrön för krispiga vita stammar Kålrabifrön för sorten Lanro är ett pålitligt val för odlare som vill ha en enhetlig, vit, ovanjordisk stam på en kompakt kålväxt. Det är en ettårig grönsak som odlas...

  • Blomkålsfrön Autumn Giant 2 (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Blomkål Autumn Giant 2 (Brassica oleracea) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Autumn Giant 2-blomkål för köksträdgårdsodling Blomkålsfrön 'Autumn Giant 2' är ett pålitligt val för den som söker en höstskördande blomkålssort med kraftiga plantor och rikligt med bladverk. Denna höstblomkålssort tillhör kålfamiljen och erbjuds som ettåriga...

Brassica oleracea — kålfamiljen

Brassica oleracea är en av trädgårdslandskapets mest extraordinära arter: en enda växt som genom århundraden av urval gett oss vitkål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål, kålrabbi och bladkål. Den utgör grunden för våra sortiment av kålfamiljen och bladkål, inklusive tålig grönkål.

Historia & ursprung

Alla dessa grönsaker härstammar från vildkål, en härdig, bladrik växt som växer på kalkstensklippor vid havet längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavet. Under mer än tvåtusen år odlade odlare fram samma art i olika riktningar — för bladens skull (grönkål och vitkål), blomknopparnas (broccoli och blomkål), sidoskottens (brysselkål), den uppsvällda stammen (kålrabbi) och den täta toppknoppen (kålhuvudet). Det är ett av de mest citerade exemplen på hur långt selektivt växtförädling kan förändra en och samma växt.

Namnet speglar artens långa historia i köksträdgården: Brassica är det klassiska latinska ordet för kål, och oleracea betyder "av köksträdgården" eller helt enkelt ätlig.

Botaniska egenskaper

De flesta former är tåliga tvååriga växter som bygger upp bladmassa under sitt första år och blommar under det andra, men nästan alla skördas redan år ett. De delar blågrön, ofta vaxartad lövverk och trivs i svalt väder, fast, bördig och kalkad jord med jämn tillgång på fukt. Gruppen sträcker sig från grönkål att skörda om och om igen under vintern till tätt hjärtade kålsorter och de tätpackade blombuketter som blomkål och broccoli bildar. Snabbväxande bladsorter finns bland våra snabbväxande grönsaker.

Odla Brassica oleracea från frö

Kålväxter trivs med lång säsong och fast, bördig jord. Så i såbäddar eller pluggbrickor och plantera ut i välpackad, kalkad jord — håll plantorna jämnt vattnade. Den största utmaningen är skadedjur, från fjärilslarver till jordloppor och duvor, så nätning och lite sällskapsplantering lönar sig. Vår såkalender för grönsaker visar rätt timing och vår guide mot skadedjur hjälper dig hålla plantorna friska.

Redo att odla kålväxter? Bläddra bland sorterna eller lär dig grunderna först.

Relaterade kategorier: Kålfamiljen · Bladkål · Grönkål · Snabbväxande grönsaker · Alla grönsaker

SeedsChoice skickas varje beställning från Meppel, NL med snabb, spårad leverans inom EU.

Vanliga frågor

Vad är Brassica oleracea?
En enda art som inkluderar kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi.

Hur kan de alla vara en och samma art?
De förädlades fram från vildkål, där odlare selekterat olika växtdelar — blad, knoppar eller stjälkar — under tusentals år.

Varifrån kommer den?
Från vildkål på havsklipper längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavsområdet.

Vad betyder namnet?
Brassica är latin för kål och oleracea betyder “från köksträdgården.”

Hur odlar jag kålväxter?
Ge dem en lång säsong i fast, bördig, kalkad jord, vattna jämnt och skydda dem mot skadedjur.