Matricaria chamomilla

Camomilla comune (Matricaria chamomilla) — un'annuale profumata di mela con fiori bianchi a margherita per tisane calmanti. Facile, autoseminante e amica delle api.
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Matricaria chamomilla — camomilla comune

Matricaria chamomilla, nota come camomilla comune o camomilla tedesca, è l'erba dai caratteristici fiori a margherita alla base della tisana più rilassante al mondo — una pianta annuale allegra e profumata di mela, che si risemina quasi da sola. È il cuore della nostra gamma di camomilla all'interno della collezione di erbe aromatiche culinarie.

Storia e origini

La camomilla è originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale ed è apprezzata fin dall'antichità. Gli Egizi la dedicavano al loro dio sole, e i medici greci e romani la prescrivevano ampiamente — una tradizione di rimedi dolci e calmanti che è giunta fino alla camomilla in tazza di oggi.

Il suo nome è evocativo: deriva dal greco chamaimelon, che significa «mela di terra», un riferimento al dolce profumo simile alla mela che si sprigiona sfiorando il fogliame piumoso e i fiori.

Caratteristiche botaniche

La camomilla comune è una pianta annuale esile e ramificata che raggiunge i 30–60 cm, con foglie finemente divise e frastagliate e una massa di piccole margherite bianche con il centro giallo-dorato convesso. I fiori sono il vero tesoro: si raccolgono ed essiccano per preparare tisane profumate e calmanti. Si risemina liberamente ed è un'attrazione per gli impollinatori; rientra sia nella nostra categoria di erbe annuali sia in quella di erbe aromatiche.

Coltivare Matricaria chamomilla da seme

La camomilla ha bisogno della luce per germinare, quindi semina in superficie e premi appena il seme fine — non coprirlo. Semina in primavera in pieno sole e terreno ben drenato, direttamente in piena terra o in vassoi, e dirada per dare alle piante spazio per ramificarsi. È facile, veloce e generosa: fiorisce per tutta l'estate e si risemina da sola per l'anno successivo. La nostra guida alla coltivazione delle erbe e il calendario di semina delle erbe coprono tempi e cure nel dettaglio.

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Cos'è Matricaria chamomilla?
È il nome botanico della camomilla tedesca (annuale), l'erba simile alla margherita i cui fiori essiccati danno origine alla classica e rilassante tisana di camomilla. In cosa si differenzia dalla camomilla romana?
La camomilla tedesca è una pianta annuale eretta coltivata principalmente per le tisane, mentre la camomilla romana è una perenne bassa e strisciante, spesso usata come prato profumato o tappezzante. Come si coltiva la camomilla da seme?
Ha bisogno di luce per germinare, quindi semina sulla superficie senza coprire il seme. Semina in primavera in pieno sole e terreno ben drenante. Quale parte si usa per le tisane?
I piccoli fiori bianchi e dorati vengono raccolti ed essiccati per ottenere tisane aromatiche e dalle proprietà calmanti.