Cucumis sativus

Cucumis sativus (cetriolo) — una rampicante croccante coltivata per la prima volta in India oltre 3.000 anni fa, dalle varietà lisce da serra ai cetrioli da esterno a buccia rugosa. La casa botanica della nostra gamma cetrioli.

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Cucumis sativus — il cetriolo

Cucumis sativus è il nome botanico del cetriolo, un membro delicato e rampicante della famiglia delle cucurbitacee (Cucurbitaceae). Croccante e rinfrescante, è la specie alla base dell'intera nostra gamma di cetrioli all'interno della collezione di ortaggi da frutto, nonché un cugino stretto delle nostre zucche e cucurbitacee.

Storia & origini

Il cetriolo è stato addomesticato per la prima volta in India, ai piedi dell'Himalaya, dove viene coltivato da almeno 3.000 anni. Si è diffuso verso ovest nell'antica Grecia e a Roma — si narra che l'imperatore Tiberio pretendesse cetrioli tutto l'anno, coltivati in primitive serre forzate — e verso est in Cina. Nel Medioevo era già diffuso in tutta Europa, e i coloni lo portarono successivamente in America.

Il nome è diretto: Cucumis è la parola latina classica per cetriolo e melone, e sativus significa "coltivato".

Caratteristiche botaniche

Pianta annuale rampicante con viticci, il cetriolo produce fiori maschili e femminili separati, con i frutti giovani già visibili alla base dei fiori femminili. Esistono due grandi gruppi: i cetrioli da serra dalla buccia liscia, che richiedono calore e umidità e sono spesso a fioritura esclusivamente femminile per evitare l'amarezza, e i tipi più rustici da campo aperto e cetriolino, adatti alla coltivazione all'esterno. Le varietà cespugliose compatte si adattano alla nostra gamma di ortaggi in vaso, e come altri rampicanti producono meglio se addestrati a crescere in verticale.

Coltivare Cucumis sativus da seme

I cetrioli hanno bisogno di calore — semina in terreno caldo o inizia in vaso quando il clima è stabilmente mite, senza mai affrettarli in terreno freddo. Addestra le piante lungo una rete o un tutore per risparmiare spazio e mantenere il frutto pulito, mantieni le radici uniformemente umide e concima durante la fruttificazione. Attenzione all'oidio verso la fine della stagione. La nostra guida alla germinazione e il calendario di semina degli ortaggi ti aiutano a scegliere i tempi giusti.

Pronto a coltivare i cetrioli? Sfoglia le varietà o scopri prima le basi.

Categorie correlate: Cetriolo · Zucche & cucurbitacee · Zucchina · Ortaggi in vaso · Ortaggi da frutto

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Domande frequenti

Cos'è Cucumis sativus?
È il nome botanico del cetriolo, una pianta rampicante della famiglia delle cucurbitacee.

Da dove provengono i cetrioli?
Dall'India, ai piedi dell'Himalaya, dove vengono coltivati da oltre 3.000 anni.

Cetrioli da serra o cetrioli a costola?
Le varietà da serra sono lisce, tenere e amano il caldo; quelle a costola sono più robuste e crescono all'aperto.

I cetrioli hanno bisogno di sostegno?
Producono meglio se guidati su una rete o un tutore, il che risparmia spazio e mantiene i frutti puliti.

Come evito i cetrioli amari?
Mantieni un'irrigazione regolare e senza stress, e coltiva varietà da serra a fiori tutti femminili.