Cicoria Brussels per le classiche teste forzate da insalata

Semi di cicoria Brussels sono una scelta tradizionale per produrre teste compatte e pallide quando vengono coltivate al buio dopo lo sviluppo delle radici. Questa varietà di indivia belga è apprezzata per le sue teste uniformi e affidabili e per la consistenza croccante in cucina. Come Cichorium intybus, è una pianta biennale da foglia tipicamente coltivata prima per le radici e poi completata producendo le teste al buio per l'uso invernale e di inizio primavera.

Tipo di pianta, portamento e posizionamento in giardino

Questi semi orticoli di Cichorium intybus appartengono al gruppo delle verdure a foglia e sono adatti sia alla coltivazione in piena terra che in ambiente protetto. La coltura è comunemente associata alla forzatura del witloof e al metodo della trincea di forzatura delle radici, dove le radici mature vengono successivamente utilizzate per produrre le teste finali lontano dalla luce. Per chi cerca semi per la forzatura della cicoria Brussels o semi per la semina all'esterno, questa è un'opzione ben nota per pianificare una coltura in due fasi con un risultato classico in stile indivia.

Note stagionali e finestra di raccolta prevista

Questo tipo di seme da foglia biennale è generalmente programmato per la semina a filare all'esterno dalla tarda primavera all'inizio dell'estate, con le teste forzate che vengono raccolte tipicamente nei mesi più freddi. In molti piani di coltivazione, il periodo di raccolta è indicato da febbraio ad aprile, a seconda delle condizioni e del sistema di forzatura scelto. La caratteristica fondamentale è che le teste vengono prodotte al buio per mantenere il colore pallido e la forma compatta.