Phaseolus vulgaris

Phaseolus vulgaris (obični grah) — vrsta koja obuhvaća mahune, boraniju, patuljaste i penjajuće sorte graha, udomaćena u Americi. Botanički dom naše ponude mahuna.

Najprodavanije Najprodavanije

Phaseolus vulgaris — obični grah

Phaseolus vulgaris, obični grah, vrsta je koja stoji iza većine graha koji uzgajamo za svježu ili suhu konzumaciju — francuske, patuljaste, grmaste i penjajuće sorte. Jednogodišnja mahunarkaosjetljiva na hladnoću, botanička je osnova naše kolekcije mahuna i francuskog graha unutar šire kolekcije graška i mahunarki.

Povijest i podrijetlo

Obični grah udomaćen je u Americi prije tisuća godina — i to, začuđujuće, na dva odvojena mjesta: jedno središte nalazilo se u Mezoamerici, a drugo u andskom dijelu Južne Amerike. Grah je bio jedna od "Tri sestre" domorodačke poljoprivrede, uzgajan zajedno s kukuruzom i tikvicom, pri čemu se grah penjao uz kukuruz i obogaćivao tlo. Nakon Kolumba, Phaseolus vulgaris brzo se proširio po Europi, Africi i Aziji, u mnogim kuhinjama zamijenivši stariji bob.

Botaničko ime aludira na oblik mahune: Phaseolus dolazi od grčke i latinske riječi za mali čamac ili skaf, dok vulgaris znači "obični".

Botanička obilježja

Kao mahunarkaobični grah veže dušik iz zraka putem korijenskih kvržica, obogaćujući tlo dok raste. Dolazi u dva osnovna oblika: niski, samoodrživi grmasti tipovi koji brzo i obilno rode — naš grmasti i patuljasti grah — te visoki penjači koji rode tjednima uz kolce, naš penjajući i štapni grah. Mahune se kreću od vitkih zelenih i žutih do ljubičastih i šarenih borlotti sorti, a ista biljka može dati i nježne mahune za jelo u cjelini i suhi grah za čuvanje.

Uzgoj vrste Phaseolus vulgaris iz sjemena

Grah je osjetljiv na hladnoću i ne podnosi hladno, mokro tlo, pa ga sijte nakon posljednjeg mraza u toplo, dobro pripremljeno tlo ili ga unaprijed posijte u lonce za presađivanje. Penjajuće sorte zahtijevaju postavljene potpore prije sjetve; grmastim sortama potpore nisu potrebne. Čim se pojave mahune, redovito ih berite — što više berete, to više biljka daje. Naš kalendar sjetve povrća prikazuje točne rokove, a naš vodič za potpore objašnjava koje su konstrukcije potrebne penjačima.

Spremni za uzgoj graha? Pregledajte sorte ili najprije savladajte osnove.

Srodne kategorije: Mahune · Francuski grah · Grmasti grah · Penjajući grah · Grašak i mahunarke

Na SeedsChoice, svaka narudžba šalje se iz Meppela, NL uz brzu dostavu s praćenjem pošiljke unutar EU-a.

Često postavljana pitanja

Što je Phaseolus vulgaris?
To je obični grah, osjetljiva jednogodišnja mahunarke koja uključuje francuske, patuljaste, žbunaste i penjajuće sorte.

Odakle potječe obični grah?
Iz Amerike — neovisno pripitomljen u Mezoamerici i Andama — a nakon Kolumba raširio se po cijelom svijetu.

Što znači naziv?
Phaseolus potječe od riječi za čamčić, prema obliku mahune, a vulgaris znači “obični.”

Treba li grahu potpora?
Penjajuće sorte trebaju kolce; žbunaste i patuljaste sorte same se drže.

Poboljšava li grah tlo?
Da — kao mahunarke vežu vlastiti dušik putem korijena.