Ocimum basilicum

Ocimum basilicum (bosiljak) — nježna, mirisna jednogodišnja začinska biljka podrijetlom iz tropske Azije, cijenjena u kuhinjama diljem svijeta i nekoć poznata kao “kraljevska biljka.” Botanički dom naše ponude bosiljka.

Best selling Best selling

Ocimum basilicum — bosiljak

Ocimum basilicum, poznat većini vrtlara jednostavno kao bosiljak, nježna je mirisna jednogodišnja biljka iz porodice usnjača (Lamiaceae) i jedna od najpopularnijih kulinarskih začinskih biljaka na svijetu. Topao, mirisan i brz iz sjemena, botaničko je središte naše šire ponude bosiljka unutar kolekcije kulinarskih začinskih biljaka.

Povijest & podrijetlo

Bosiljak potječe iz toplih krajeva tropske Azije i Srednje Afrike, a njegova uzgoja u Indiji seže više od 5 000 godina unatrag. Tamo je bio štovan kao sveta i ljekovita biljka — sveti bosiljak, ili tulsi, duboko je ukorijenjen u indijsku tradiciju sve do danas. Iz svog ishodišta bosiljak je putovao starim začinskim putevima do Perzije, Mediterana i dalje, postajući temelj talijanske, grčke i jugoistočnoazijske kuhinje.

Njegovo ime nosi tu dugu povijest: dolazi od grčke riječi basileus, što znači „kralj" — „kraljevska biljka" — možda zato što se koristio u kraljevskim parfemima i lijekovima. Kroz stoljeća bosiljak je bio povezivan sa svime, od ljubavi i zaštite do žalosti, a malo je začinskih biljaka oko sebe okupilo tako bogatu zbirku predaja i legendi.

Botaničke karakteristike

Bosiljak je grmolika, mekostabljičasta jednogodišnja biljka koja naraste 30–60 cm, s sjajnim, intenzivno mirisnim listovima i uspravnim klasovima sitnih bijelih ili ljubičastih cvjetova koje pčele obožavaju. Aromatična ulja — prvenstveno ona koja daju poznati miris klinčića i anisa — znatno se razlikuju između pojedinih vrsta, zbog čega je ova vrsta tako raznovrsna. Sweet Genovese klasičan je izbor za pesto; tajlandski bosiljak donosi začinski, anisom bogat okus; limunski i lajm bosiljci dodaju citrusnu notu; a tamnolistne ljubičaste forme jednako su ukrasne koliko i ukusne. Sve su to sorte iste vrste. Kao nježna jednogodišnja biljka prisutna je i u našoj ponudi jednogodišnjih začinskih biljaka te, zbog samog mirisa, u kolekciji aromatičnih začinskih biljaka.

Uzgoj vrste Ocimum basilicum iz sjemena

Bosiljku je prije svega potrebna toplina. Sijajte unutra od proljeća uz blagu toplinu, održavajte presadnice na svjetlom mjestu i nikada ih ne ostavljajte hladne i mokre — zalivajte ujutro, a ne navečer, kako biste izbjegli damping-off koji uništava toliko mladih biljaka. Nakon što se ustale, redovito prščite vršne izbojke: to održava biljke grmolikiima, odgađa cvatnju i pruža vam daleko više lista kroz sezonu. Bosiljak se izvrsno snalazi na sunčanom, zaštićenom mjestu ili u loncu na toplom prozorskom parapetu, a klasičan je pratilac rajčici u vrtu i na tanjuru. Naš vodič za uzgoj začinskih biljaka i kalendar sjetve začinskih biljaka detaljno pokrivaju raspored i njegu.

Spremni za uzgoj bosiljka? Istražite sorte ili se prvo upoznajte s osnovama.

Srodne kategorije: Bosiljak · Kulinarske začinske biljke · Jednogodišnje začinske biljke · Aromatične začinske biljke · Sve sjemenke začinskog bilja

U SeedsChoice, svaka narudžba šalje se iz Meppela, NL s brzom dostavom s praćenjem pošiljke unutar EU-a.

Često postavljana pitanja

Što je Ocimum basilicum?
To je botanički naziv za slatki bosiljak, osjetljivu aromatičnu jednogodišnjicu iz porodice metvice i jedan od najraširenijih kulinarskih začinskih bilja.

Odakle potječe bosiljak?
Porijeklom je iz tropske Azije i Srednje Afrike, a u Indiji se uzgaja više od 5.000 godina.

Što znači naziv bosiljak?
Potječe od grčke riječi basileus, što znači “kralj” — bosiljak je odavna poznat kao kraljevsko bilje.

Je li bosiljak jednogodišnja ili višegodišnja biljka?
Radi se o osjetljivoj jednogodišnjici koju mraz uništava, pa se svake godine sije iznova.

Kako uzgojiti bosiljak iz sjemena?
Sijte u zatvorenom prostoru na toplom u proljeće, držite ga na svjetlu, zalijevajte ujutro i pinciranjem vršnog pupa potičite busanje.