Lactuca sativa

Lactuca sativa — salata

Lactuca sativa botanički je naziv za salatu, najpopularnije saladno lišće na svijetu i brzu, jednostavnu jednogodišnju biljku iz porodice glavočika (Asteraceae). Ova je vrsta temelj cijelog našeg asortimana salate unutar kolekcije lisnatog povrća.

Povijest & podrijetlo

Salata je prvi put uzgajana u starom Egiptu, više od 4.000 godina — isprva zbog ulja cijeđenog iz njezinih sjemenki, a kasnije zbog lišća. Egipćani su je smatrali svetom biljkom povezanom s bogom plodnosti Minom, a prikazana je i u njihovim slikama u grobnicama. Grci i Rimljani oduševljeno su prihvatili salatu kao saladno povrće i navodni pomoć pri spavanju, odakle se proširila diljem Europe i, naposljetku, cijeloga svijeta.

Njezino ime upućuje na mliječni sok koji teče iz prereznoga stabljike: Lactuca dolazi od latinske riječi lac, što znači „mlijeko", dok sativa znači „kultivirana".

Botanička obilježja

Salata dolazi u divnom rasponu oblika, sve unutar iste vrste: hrskave sorte koje tvore glavu poput ledene i rimske (cos), nježne maslačaste sorte, te lisnate i hrastolisne sorte za višekratno branje. Lišće seže od blijedozelene do tamnocrvene i brončane boje, od glatkog do naboranog. U ljetnoj žezi ili pri dugim danima salata izbija u cvijet i postaje gorka. Brzorastuće lisnate sorte spadaju u naše najpopularnije brzorastuće povrće, a salata se prirodno upotpunjuje sa špinatom i cikorijom u salatnoj gredici.

Uzgoj Lactuca sativa iz sjemena

Sijte malo i često za neprekidnu opskrbu, izravno ili u modularnim loncima, održavajući tlo hlad nim i vlažnim. Sjeme salate može biti nerado klijati u toplini, stoga u ljeto sijte u hladnijim dijelovima dana, a lisnate sorte redovito ubrajte ili cijele glavice berite čim se stegnu. Naš kalendar sjetve povrća i vodič za zalijevanje pomoći će vam da salata ostane slatka i nježna.

Spremni za uzgoj salate? Pregledajte sorte ili najprije savladajte osnove.

Povezane kategorije: Salata · Lisnato povrće · Špinat · Brzorastuće povrće · Sve povrće

U SeedsChoice, svaka narudžba šalje se iz Meppela u Nizozemskoj uz brzu, praćenu dostavu unutar EU-a.