Jagodasti špinat za ukrasni jestivi vrt

Sjeme jagodastog špinata daje jednogodišnje lisnato povrće cijenjeno zbog nježnih mladih listova i prepoznatljivih, jarko crvenih, bobičastih glavica sjemena koje se razvijaju krajem sezone. Ova neobična sorta sjemena za salatu obogaćuje gredice i kuhinjski vrt vizualnim efektom, spajajući lisnu berbu s ukrasnim izgledom. Poznat i pod imenom Chenopodium capitatum, često se uzgaja kao "zaboravljeno povrće" i cijenjen je zbog svoje dvojne namjene u otvorenom tlu.

Listovi i crvene glavice za kuhinjsku upotrebu

Mladi listovi mogu se koristiti svježi u salatama ili kuhati na isti način kao špinat u svakodnevnoj pripremi jela. Kako biljke sazrijevaju, razvijaju male crvene grozdove nalik bobicama koje se često koriste kao ukrasni garnir. Za vrtlare koji traže sjeme jednogodišnjeg lisnatog povrća upečatljivog izgleda, ovo je jedinstveni izbor koji se odlično uklapa uz klasično lisnato povrće.

Prikladno za otvoreno tlo i vanjske rasadničke gredice

Ovo povrće prikladno je za uzgoj u otvorenom tlu, a može se posijati i na vanjskoj rasadničkoj gredici. Obično se povezuje s proljetnom sjetvom povrća, a berba traje od ljeta do ranog jeseni, ovisno o lokalnim uvjetima. Preporučeni razmak sadnje je 20 x 15 cm kako bi biljke imale dovoljno prostora za razvoj lišća i karakterističnih crvenih, bobičastih glavica sjemena.