Zwiebelgemüse

Die Lauchgewächse – Zwiebeln, Schalotten, Porree und Frühlingszwiebeln — unverzichtbare Aromabasis-Gemüse, die sich monatelang lagern lassen. Zu den vielseitigsten Kulturen in unserem Gemüse-Sortiment.

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    Einjährige White Lisbon für frische Lauchzwiebeln lauchzwiebeln samen der Sorte White Lisbon sind eine bewährte Wahl für den Gemüseanbau im Garten. Diese einjährige Sorte bildet schlanke, lange Schäfte und wird häufig auch als Frühlingszwiebeln bezeichnet....

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    Knollensellerie Dolvi für aromatische Küchenideen knollensellerie samen der Sorte Dolvi sind eine klassische Wahl für den Gemüseanbau, wenn eine kräftige, gut ausgebildete Knolle gewünscht ist. Diese einjährige Sorte gehört zur Kategorie Bol-, Knoll- und Wurzelgemüse...

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    Riesensorte für Beet, Frühbeet und Garten kohlrabi superschmelz samen stehen für eine kräftige, großknollige Kohlrabi-Sorte aus dem Gemüsebereich, die sich für vielseitige Anbauorte eignet. Diese Riesensorte bildet besonders große Knollen und ist damit eine interessante...

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    Aromatisches Saatgut für Garten und Küche fenchel doux de florence samen ist eine einjährige Kräuter- und Gemüsepflanze, die im Beet ebenso überzeugt wie im Kräutergarten. Diese Sorte wird häufig als Florentiner Fenchel bezeichnet und ist...

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    Einjähriger Knollenfenchel Fino für den Gemüsegarten knollenfenchel samen der Sorte Fino sind eine klassische Wahl für alle, die eine kompakte, gleichmäßige Fenchelknolle als Gemüse anbauen möchten. Diese einjährige Sorte ist als schossfester Knollenfenchel bekannt und...

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    Lanro Kohlrabi für Beet, Frühbeet und Gewächshaus kohlrabi samen der Sorte Lanro sind eine zuverlässige Wahl für den Gemüseanbau im Gartenbeet sowie für den Anbau unter Glas. Diese einjährige Knollengemüse-Sorte bildet kräftige, oberirdische Knollen mit...

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    Perlzwiebeln De Barletta für Gartenküche perlzwiebeln samen der Sorte Perlzwiebeln De Barletta sind eine klassische Wahl für alle, die gleichmäßige, kleine Zwiebeln für die Küche schätzen. Diese einjährige Gemüsesorte gehört zu Allium cepa und ist...

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    Italienische Langzwiebel mit milder, roter Knolle zwiebel rossa lunga di firenze samen sind Gemüsesamen für eine einjährige, italienische Zwiebelsorte mit auffällig langlicher Form und roter Schalenfarbe. Diese Sorte wird als rote Zwiebel geschätzt und überzeugt...

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    Knollenfenchel für Gartenbeet und Küche entdecken knollenfenchel samen der Sorte Fino sind eine einjährige Gemüsewahl für alle, die eine gleichmäßige Fenchelknolle mit feinem, leicht süßlich-anisartigem Aroma schätzen. Diese Auswahl gehört zur Gruppe der Bol-, Knollen-...

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    Hybridsorte für gelbe, runde Speisezwiebeln zwiebeln samen der Sorte Hyskin F1 sind für den Anbau als einjährige Gemüsezwiebel gedacht und gehören zur Art Allium cepa. Diese Hybrid-Speisezwiebel ist früh bis mittelfrüh abreifend und bildet gleichmäßige,...

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    Aromatisches Bio-Küchenkraut für sonnige Beete fenchel doux de florence samen sind eine beliebte Wahl für alle, die ein einjähriges Küchenkraut mit feinem, süßlich-aromatischem Duft im Garten kultivieren möchten. Diese Sorte ist als Knollenfenchel bekannt und...

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Zwiebelgemüse — Zwiebeln, Lauch, Schalotten und Frühlingszwiebeln

Zwiebelgemüse sind die Küchen-Arbeitspferde der Lauchfamilie — Zwiebeln, Schalotten, Lauch und Frühlingszwiebeln, die fast alles würzen, was Sie kochen. Viele lagern monatelang und gehören damit zu den nützlichsten Kulturen in unserem Gemüsesamen-Sortiment, nahe unserem Wurzelgemüse. Neu beim Anbau? Unser Gemüse-Anbauratgeber deckt die Grundlagen ab.

Lauchgewächse belohnen Geduld. Die meisten brauchen eine lange Saison und den richtigen Aussaatzeitpunkt — der Kalender zeigt, wann.

Was in dieser Gruppe steckt

Ziehen Sie Bulben-Zwiebeln für die Vorratskammer, langsamen und stattlichen Lauch für den Winter und schnelle Frühlingszwiebeln für Salate. Die ganze Bulbenzwiebel-Seite gehört zur Allium cepa-Familie, gemeinsam durchsuchbar.

Gut ziehen und lagern

Lauchgewächse mögen festen, fruchtbaren, sonnigen Boden — bereiten Sie ihn mit unserem Bodenratgeber vor — und gleichmäßige, maßvolle Düngung (siehe den Düngeratgeber). Lassen Sie Zwiebeln vor dem Lagern reifen und trocknen; unser Ernte- und Lagerratgeber zeigt, wie man sie monatelang hält.

Wenig Platz oder Zeit? Frühlingszwiebeln und Bündeltypen tragen schnell in Reihen, Töpfen und den Lücken zwischen langsamerem Gemüse.

Beliebte Gemüsekategorien: Zwiebel · Lauch · Frühlingszwiebel · Allium cepa · Wurzelgemüse

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Häufig gestellte Fragen

Was sind Zwiebelgemüse?
Lauchgewächse, die für ihre Zwiebeln und Stiele angebaut werden — Zwiebeln, Schalotten, Porree und Frühlingszwiebeln.

Wann säe ich Zwiebeln und Porree aus?
Meistens im frühen Frühjahr (bei einigen Winterzwiebeln auch im Herbst); Porree benötigt besonders eine lange Wachstumsperiode.

Sind Lauchgewächse einfach aus Samen zu ziehen?
Ja, obwohl sie langsam sind — Frühlingszwiebeln sind die schnellsten und einfachsten für den Einstieg.

Wie lagere ich Zwiebeln?
Die Hälse ausreifen und trocknen lassen, dann monatelang kühl, trocken und luftig aufbewahren.

Was wächst gut neben Lauchgewächsen?
In der Nähe von Karotten gepflanzt, verwirren sie die Möhrenfliege — ein klassisches Mischkulturgespann.