Rosenbönan är den klassiska brittiska sommarbönan: scharlakansröda blommor mot en grön vägg och långa baljor som du plockar famnvis från slutet av juli till den första frosten. Den är lätt att odla från frö, men den har några egna krav. Den vill ha varm jord för att gro, höga och stadiga stöd och framför allt jämn tillgång på vatten vid rötterna när den blommar. Den här guiden visar hur du odlar rosenbönor från frö (Phaseolus coccineus): när och hur du sår, hur du bygger stöd, hur du får blommorna att sätta baljor och hur du håller skörden igång. Den tar också upp två sysslor du kan göra i höst: att gräva en bönränna och att spara rötterna till nästa år.
- Sådd Slutet av april–maj inomhus · slutet av maj–början av juli utomhus
- Avstånd 15–20 cm isär · käppar eller störar som är 2,4 m höga
- Skörd Slutet av juli fram till första frosten · plocka med 2–3 dagars mellanrum
- Läge Sol, skydd mot vind · djup jord som håller fukt
Vad som gör rosenbönan annorlunda
Rosenbönor är inte bara höga trädgårdsbönor. De är en egen art från de svala bergstrakterna i Mexiko och Centralamerika. I det vilda är de fleråriga, med en köttig, knöllik rot som skjuter nya skott varje vår. I brittiska trädgårdar odlar vi dem som ettåriga, eftersom frosten dödar ovanjordsdelarna och oftast rötterna också. Tre saker följer av det ursprunget. De trivs bättre i svala, fuktiga somrar än i varma, torra. De behöver insekter som pollinerar blommorna. Och hjärtbladen stannar under jord när de gror, så det första du ser är ett skott, inte ett par runda blad. Vår guide till trädgårdsbönor förklarar hur de två arterna skiljer sig åt i trädgården och i köket.
När du sår rosenbönor
Rosenbönor är frostömma. Fröet ruttnar i kall, blöt jord, och frost dödar unga plantor direkt. Två tidpunkter fungerar:
- Inomhus, slutet av april till mitten av maj. Så en böna 5 cm djupt i en djup kruka på 9 cm eller i ett djupt plantrör. Ställ krukorna i ett fönster eller i ett växthus vid 12–20 °C och plantera ut efter den sista frosten, oftast i slutet av maj eller början av juni. Det ger den tidigaste skörden och skyddar de unga plantorna mot sniglar.
- Utomhus, slutet av maj till början av juli. Så två bönor 5 cm djupt vid foten av varje käpp när jorden har värmts upp till ungefär 12 °C. Gallra så att den kraftigaste plantan blir kvar. En sådd i slutet av juni eller början av juli ger skörd från september fram till frosten, när de tidiga plantorna börjar ge upp.
Blötlägg inte fröet längre än några timmar, om alls. Bönor som tar upp vatten för snabbt kan spricka och ruttna. Avhärda krukodlade plantor i en vecka före utplanteringen, enligt vår guide till avhärdning. Vår såkalender för grönsaker visar var rosenbönorna passar in bland dina andra sådder.
Stöd: bygg dem innan du planterar
En frisk rosenböna klättrar 2,5–3 m på en säsong, och en rad i full lövprakt fångar vinden som ett segel. Sätt upp stöden innan plantorna kommer i jorden. Använd 2,4 m långa käppar eller hasselstörar som trycks ned 30 cm i marken. Du kan sätta dem i en dubbelrad, 60 cm isär, korsade och fastbundna vid en tvärkäpp längs toppen. Eller så binder du ihop sex till åtta käppar till en pyramid. Dubbelrader är stadigare och ger fler bönor. Pyramider tar mindre plats och passar i en upphöjd bädd eller en stor kruka. Vår guide till växtstöd och spaljéer har fler modeller. Bind varje ung planta löst vid sin käpp, så slingrar den sig själv uppåt därifrån.
Så odlar du rosenbönor, steg för steg
- Förbered jorden (höst eller tidig vår) Gräv en ränna som är ett spadstick djup längs raden och fyll den med kompost eller köksavfall. Se bönrännan längre ned.
- Sätt upp stöden (maj) Käppar som är 2,4 m långa, 15–20 cm isär, ordentligt fastbundna i toppen.
- Så eller plantera ut (slutet av maj–juni) En planta per käpp, efter den sista frosten. Skydda mot sniglar de första två veckorna.
- Få dem att börja klättra Led det första skottet runt käppen och bind upp det löst. Sedan slingrar de sig uppåt på egen hand.
- Toppa plantorna När plantorna når toppen av käpparna nyper du av toppskottet. Det driver energin till sidoskott och blommor.
- Vattna rejält från första blomman Ungefär 5–10 liter per kvadratmeter två gånger i veckan under torra perioder, och täck sedan marken så att fukten stannar kvar.
- Plocka unga och ofta (slutet av juli–frost) Plocka baljorna vid 15–20 cm, innan bönorna buktar ut inuti, med två till tre dagars mellanrum.
Varför rosenbönans blommor faller utan att sätta baljor
Det här är det vanligaste problemet med rosenbönor. Plantorna växer bra och blommar rikligt, men blommorna faller och inga baljor bildas. Den vanliga orsaken är torra rötter medan plantorna blommar, ofta förvärrat av varma dagar och varma nätter. Vattna jorden djupt, inte bladen, och lägg ett tjockt lager täckmaterial över rotzonen. Vår guide till vattning förklarar varför en rejäl genomvattning två gånger i veckan slår en daglig skvätt. Vind och brist på bin spelar också in. Vindskydd hjälper, liksom att odla blommor för bin i närheten. Under varma somrar sätter sorter med vita eller tvåfärgade blommor ofta baljor bättre än de rent scharlakansröda.
Rosenbönor med röda blommor
Det traditionella utseendet, med stora frön och långa baljor.
- Långa, raka baljor med mycket smak, som 'Streamline'
- Storfröiga röda typer går också bra att torka till vintern
- Säkrast i en sval, fuktig sommar
Vita och tvåfärgade rosenbönor
Sätter ofta baljor lättare när vädret blir varmt.
- 'Emergo': vita blommor, vita frön, köttiga baljor (finns även ekologisk)
- 'Painted Lady': gammal sort med röda och vita blommor
- Vacker nog att odla över en båge eller ett staket
En höstsyssla: gräv en bönränna
Rosenbönor rotar sig djupt och behöver ständig tillgång till fukt, så den traditionella förberedelsen börjar redan på hösten. Gräv en ränna som är ungefär 30 cm djup och 60 cm bred där nästa års rad ska stå. Fyll den under vintern med grönsaksskal, uttjänta plantor och sönderrivna tidningar. Fyll sedan igen med jorden tidigt på våren. I maj är rännan en fuktig, porös svamp som rötterna kan följa nedåt. Ett tjockt lager trädgårdskompost gör ett liknande jobb om du hellre slipper gräva; se kompostering för nybörjare. Odla rosenbönor där inga baljväxter växte året innan, och låt kål eller grönkål komma efter dem, som i vår växtföljdsplan. Efter skörden klipper du av stjälkarna vid markytan och låter rötterna ligga kvar i jorden och brytas ned.
Kan man övervintra rosenbönans rötter?
Ja, eftersom arten är flerårig. När den första frosten har svärtat bladen tar du upp de köttiga rötterna, skär ned stjälkarna till 5 cm och förvarar rötterna i knappt fuktig jord på en sval, frostfri plats. Det är samma metod som vi beskriver för dahlior i guiden om övervintring av frostömma växter. Sätt dem i kruka i april och plantera ut efter frosten, så blommar de några veckor tidigare än frösådda plantor. I milda, väldränerade trädgårdar fungerar ibland också ett tjockt täcke över rötter som får stå kvar i jorden. Plantor från sparade rötter brukar dock tappa kraft efter ett eller två år, och färskt frö är billigt och pålitligt. Se det som ett experiment snarare än en ersättning.
Vanliga misstag
- Att så för tidigt: kall, blöt jord får fröet att ruttna. Vänta tills jorden är varm eller förodla plantorna i krukor.
- Klena stöd: en tungt lastad rad kan fälla korta käppar i den första stormen i augusti.
- Att vattna lite och ofta: baljorna sätts när jorden är fuktig långt ned, inte bara i ytan.
- Att låta baljor sitta kvar på plantan: när fröna börjar mogna slutar plantan att blomma. Plocka allt, även de baljor som har hunnit bli för stora.
- Att glömma sniglarna: en enda natt kan ta varenda ungt skott i en nyplanterad rad.
Vanliga frågor
Hur många rosenbönsplantor behöver jag?
För en familj på fyra räcker oftast en pyramid med åtta plantor eller en 2 m lång dubbelrad. Om du plockar regelbundet ger varje planta skörd i två månader eller mer. Får du ett överskott skivar du bönorna, förväller dem i två minuter och fryser in dem.
Kan jag odla rosenbönor i kruka?
Ja. Använd en behållare på minst 40 liter med en pyramid av fem käppar, och vattna varje dag på sommaren. Vår guide till krukodling tar upp jord och gödsling.
Kan jag ta egna frön av rosenbönor?
Ja. Låt några baljor sitta kvar på plantan tills de blir torra och papperslika, sprita sedan bönorna och låt dem torka helt. Bin korsbefruktar olika sorter av rosenbönor, så odla bara en sort om du vill att den ska bli sortäkta. Vår guide till att torka bönor tar upp torkning och matlagning, och guiden om att ta egna frön tar upp förvaringen.
Korsar sig rosenbönor och trädgårdsbönor?
Mycket sällan. De är olika arter, så du kan odla dem sida vid sida och ändå ta frö från båda.
En enda rad rosenbönor ger mer mat per kvadratmeter än nästan något annat i köksträdgården, och den är vacker samtidigt. Är du ny som grönsaksodlare kan du börja med vår nybörjarguide till att odla grönsaker från frö. Bläddra bland samlingarna med Phaseolus coccineus, klätterbönor och baljväxter eller bland alla våra frön, och ha våra odlingsguider till hands.
