Augusti är den månad som trädgårdsodlare oftast skriver av – och den månad som i tysthet avgör hur bra nästa vår ska bli. Jorden är varm, vattenkannor redan i handen och varje lucka som uppstått efter uppgrävda lökar eller avslutade bönrader är en inbjudan. Så nu och du får två skördar i ett: snabba sallader och vintergrönsaker för de kommande månaderna, plus härliga ettåriga och tvååriga växter som övervintrar och blommar flera veckor tidigare än allt som sås i mars. Här är precis vad du ska så i augusti – och hur du lyckas med det i varm, torr jord.
- Vintersallader det sista stora såningstillfället
- Höstgrönsaker spenat, mangold & orientaliska blad
- Härdiga ettåriga så nu, blommar tidigt nästa juni
- Augustiregeln så grunt, vattna djupt, skugga unga plantor
Varför augustisåningar fungerar så bra
Två saker förändras i augusti. Jordtemperaturen är fortfarande hög, så groning går snabbt – ofta tre till fem dagar i stället för de tre veckor en marssåning kräver. Och dagarna blir kortare, vilket innebär att de grödor som bultade i väg så fort du tittade på dem i juni (koriander, pak choi, spenat) nu uppför sig och sätter blad i stället för blommor. Just den kombinationen är anledningen till att erfarna odlare behandlar augusti som en andra vår snarare än säsongens slut.
Utmaningen är fukten. Varm jord torkar uppifrån och ned, och en sårfåra som torkar ut dag två är en misslyckad såning. Vattna fåran innan du sår, täck med torr jord och håll ytan fuktig tills plantorna kommit upp – samma taktik som hjälper dig igenom en värmebölja. De flesta augustisåningar är enkel direktsådd; ingen fönsterbräda behövs.
Grönsaker att så i augusti
- Sallader, fortfarande på repeat — sallat (vinterhärdiga sorter från mitten av månaden), rucola och rädisor. Korta rader varannan vecka hela månaden igenom.
- Blad för höst och vinter — spenat är som bäst sås nu, och mangold sås i början av augusti ger skörd ända till kraftig frost och sedan igen på våren.
- Orientaliska grönsaker i sin rätta miljö — pak choi, mizuna och senap slutar nästan helt att skjuta i blom efter solståndet. Hela sortimentet av asiatiska grönsaker är en augustispecialitet.
- Kallsäsongssallader — vårsallat, endive och cikoria sådda nu ger dig blad när butikerna säljer importerade påsar.
- Rotfrukter, med klockan i sikte — tidig augusti är det sista bekväma tillfället för snabbväxande kålrot och baby-rödbetor; morötter sådda under den första veckan kan ändå bli små höströtter under fiberduk.
- Med blicken framåt — salladslökar sådda i slutet av augusti övervintrar för en tidig skörd, och lökfrön kan sås för övervintring i mildare trädgårdar.
Välj snabbhet om du är osäker: allt i sortimentet snabbväxande grönsaker hinner bli klart innan ljuset tar slut, och du kan bläddra bland allt som är taggt för den här månaden i augustisåningskollektion. I sådningskalendern för grönsaker ser du alla såningsfönster med ett ögonkast.
Örter att så i augusti
Augusti är en av årets bästa månader för örtsåning, just för att de värmekänsliga ettåriga arterna slutar stressa. Koriander sås nu och sätter blad i stället för att gå i frö, dill ger en späd sista skjuts och körvel är en äkta höst- och vinterört som inte trivs med vårsåning. En rad persilja sås i början av augusti och gror på fjorton dagar – och bär dig sedan hela vägen till nästa maj. Vattenkrasse trivs i en fuktig kruka på ett skuggigt trappsteg. Bläddra i hela örtsortimentet och kolla örtssådningskalendern för exakta tidpunkter.
Blommor att så i augusti: försprånget som syns
Det här är månadens verkliga bonus. Härdiga ettåriga sådda i augusti gror i varm jord, bildar en stadig rosett innan vintern och blommar fyra till sex veckor tidigare – och på mycket större plantor – än samma frö sått nästa vår. Snittblommaodlare planerar hela sitt år kring den här såningen.
- Härdiga ettåriga för tidig snittblomma — nigella, riddarsporrar, blåklint, ammi, ringblomma och vallmo är alla klassiska höstsådda favoriter.
- Tvååriga, sista chansen — fingerborgsblomma, gyllenlack, sweet william och förgätmigej sådda under första halvan av augusti ger fortfarande fina plantor till nästa maj. Vår steg-för-steg-guide för såning av tvååriga växter går igenom tidpunkten i detalj.
- Perenner från frö — scabiosa och riddarsporrar sådda nu etablerar rötter före vintern och blommar under sin första fullständiga säsong.
- För vasen — om du bygger upp en snittblomsträdgård är augustisåningen den som fyller det ökända tomrummet i tidigt juni. Se snittblomssortimentet och blomsternas sådningskalender.
En augustieftermiddag: en enkel sådningsplan
- Röj en färdig gröda Gräv upp uttjänta lökar, vitlök, ärtor eller bultad sallat – den bara bädden är hela möjligheten.
- Kratta och friska upp En lätt grävning och lite kompost räcker gott; se förbereda din jord.
- Vattna fåran ordentligt först Blötlägg sårfåran, så i fuktig jord och täck sedan med torr jord för att försegla fukten.
- Så grunt och i korta rader Hälften av det djup du skulle använda på våren, och korta rader med flera grödor i stället för en lång rad.
- Skugga och bevaka Skuggnät eller en planka över raden tills plantorna visar sig – kolla dagligen vid varmt väder.
Så för att äta, eller så för att blomma?
Varje augustisåning hör till en av två planer, och det hjälper att veta vilken du gör:
Så för att äta i höst & vinter
Snabba, bladrika och köldtåliga – klara på 4–10 veckor.
- Spenat, mangold & vintersallat
- Pak choi, mizuna & senap
- Rucola, rädisa & vårsallat
Så för att blomma nästa vår
Övervintrade plantor som blommar tidigt och storslaget.
- Nigella, riddarsporrar & blåklint
- Fingerborgsblomma, gyllenlack & sweet william
- Ammi, scabiosa & förgätmigej
Vanliga misstag vid augustisåning
- Att så lika djupt som på våren — djupa fåror torkar ut och bakar. Så grunt och täck lätt, håll sedan ytan fuktig.
- Att vattna lite och ofta — en daglig skvätt fuktar den översta centimetern och inget mer. En ordentlig genomvattning slår fem lätta sprinklar; vattenguiden förklarar varför.
- Att skjuta upp de tvååriga till september — fingerborgsblomma och gyllenlack sådda efter mitten av augusti bildar sällan en tillräckligt stor planta för att blomma bra. Tidigt i augusti är det sista ärliga tillfället.
- Att starta långsäsonggrödor — tomater, squash, majs och bönor hinner inte bli klara nu. Lägg undan de fröpåsarna ordentligt i stället; se förvara frön till nästa säsong.
- Att så allt på en gång — augusti belönar fortfarande omgångssådd: en kort rad varannan vecka håller salladsutbudet levande in i november.
Vanliga frågor
Är det för sent att så grönsaker i augusti?
Nej. Sallat, spenat, orientaliska grönsaker, rucola, rädisor och vårsallat ger alla skörd från en augustisåning, och flera av dem övervintrar för en tidig vårplockning. Allt från snabbväxande sortimentet hinner bli klart utan problem.
Vilka blommor bör jag så i augusti?
Härdiga ettåriga – nigella, riddarsporrar, blåklint, ammi, ringblomma och vallmo – plus de sista tvååriga som fingerborgsblomma och gyllenlack under första halvan av månaden. Alla blommar tidigare och större än en vårsådd.
Behöver jag så inomhus i augusti?
Sällan. Jorden är tillräckligt varm för direktsådd överallt. Brickor är praktiska för tvååriga och härdiga ettåriga om sniglar är ett problem, eller om du vill plantera ut i en bädd som fortfarande är upptagen. Mikrogrönt och groddar är det enda inomhusalternativet som lönar sig året runt.
Varför grodde inte min augustisåning?
Nästan alltid torka vid groning, ibland jord som var för varm för sallaten. Vattna fåran innan du sår, skugga raden och håll ytan fuktig under den första veckan.
Augusti är inte slutet på sådningsåret – det är början på nästa. Bläddra bland alla våra grönsaksfrön och blomsterfrön, eller ta den tid du behöver med resten av våra odlingsguider. Om du sår en enda sak den här månaden, gör det till en rad spenat och en bricka fingerborgsblomma: den ena mättar dig i oktober, den andra belönar dig varje morgon nästa juni.
