Biologische wortelgroente voor de moestuin

pastinaak guernsey zaden zijn biologische groentezaden voor een klassieke wortelgroente die opnieuw populair is in de moestuin. Deze eenjarige groente vormt stevige wortels met een uitgesproken, licht zoet en pittig smaakprofiel. Pastinaak is veelzijdig in de keuken: geschikt om te koken, te stoven of om extra smaak te geven aan soepen en bouillons. Door het karakter van deze wortelgroente past hij goed in een gevarieerd groenteplan voor de vollegrond.

Kenmerken van het ras Guernsey

Dit ras hoort bij de categorie bol-, knol- en wortelgroente en wordt vaak gekozen door liefhebbers van traditionele moestuingewassen. De plant bereikt een hoogte van circa 45 cm en ontwikkelt loof boven de grond terwijl de wortel ondergronds uitgroeit. Wie zoekt naar wortelgroente zaden voor vollegrond, vindt in deze selectie een betrouwbare keuze voor de moestuin. De botanische naam is Pastinaca sativa.

Teeltmomenten en gebruik in gerechten

Voor wie gericht plant op het seizoen: zaaien april mei buiten wordt vaak aangehouden voor dit type eenjarige groentezaden, met een oogstperiode die kan lopen van november tot maart. In de keuken is pastinaak een bekende smaakmaker in winterse gerechten, maar ook geschikt als groentecomponent in stoofschotels. Deze biologische pastinaak zaden sluiten aan bij tuiniers die houden van klassieke rassen en een duidelijke, aromatische wortelsmaak.