Rokit selvaġġ għal ħsad ta' weraq maqtugħ b'togħma qawwija

żerriegħa tar-rokit selvaġġ hija għażla popolari għal dawk li jgawdu weraq b'serraturi fini distinti u karattru peparuż qawwi ta' mustarda. Din il-ħaxixa perenni hija magħrufa ħafna fil-kċejjen Taljani bħala arugula selvatica u hija apprezzata għat-tkabbir mill-ġdid kostanti u t-tessura friski tagħha. Il-pjanti jifformaw daqqa miftuħa ta' daqs medju b'weraq aħdar imqatta' fil-fond u vini ċentrali ċarrati, li jagħmilha faċli li taqta' weraq irqiq kull meta jkun hemm bżonn fil-ħin tal-ikel.
Għal identifikazzjoni preċiża, din il-varjetà hija Diplotaxis tenuifolia.

Forma tal-weraq, togħma, u rendiment fl-ġnien

Stenna weraq dojoq u maqsum sewwa li jagħti tidwina lesta lil ħxejjex imħallta, sandwiches, u garnish sempliċi. Meta mqabbel ma' bosta tipi annwali tar-rokit, iż-żerriegħa tar-rokit perenni tista' tipproduċi pjanti li jibqgħu u jkomplu jagħtu weraq frisk għal perjodu itwal. Dan jagħmilha għażla prattika għal sodda tal-ġnien tal-kċina, friex mgħollija, jew kontenituri fejn trid żerriegħa ta' weraq maqtugħ u mill-ġdid jikber għal ħsad ripetut.

Għażla eċċellenti għas-slaletti u l-ġonna barra

Din iż-żerriegħa diplotaxis tenuifolia tiġi tajba għal dawk li jfittxu żerriegħa ta' weraq salad tar-rokit selvaġġ bi dehra klassika ta' stil "roquette sauvage" u profil aromatiku li jispikka f'platti freski. Bħala għażla ta' żerriegħa tar-rokit biex tinżera' barra, tidħol tajjeb f'ġonna tal-ħxejjex ħdejn ħxejjex oħra bil-weraq, u tagħti provvista konsistenti ta' żerriegħa ta' weraq arjuż u ppeprut għal menus staġjonali mingħajr ma titlob attenzjoni speċjali.