Brassica juncea

Żerriegħa ta' Brassica juncea (mustard greens / oriental mustard) għal weraq mgħaġġel u jaħraq. Tipi ħodor, tal-bronż u aħmar-vjola għal insalati, stir-fries u pikles; l-aħjar imkabbar f'temp kiesaħ.
L-aktar mibjugħ L-aktar mibjugħ
  • Żrieragħ Amsoi (Brassica juncea) – ħaxixa annwali Amsoi (Brassica juncea) – żrieragħ tal-ħaxix annwali minn SeedsChoice
    Żrieragħ Amsoi Brassica Juncea Ħaxix Annwali
    €5,95

    Amsoi għal ħsad kbir u werqani fil-ġewwieni tad-dar Żerriegħa ta' amsoi tipproduċi ħaxix tal-mustarda miftuħ u werqani b'togħma pjaċevoli, qawwija u peperutah. Dan il-ħaxix annwali huwa apprezzat bħala wieħed mill-klassiki fost iż-żerriegħa ta' ħaxix tal-weraq...
  • Żrieragħ Mustard Red Giant (Brassica juncea) – ħxejjex aromatiċi organiċi annwali Mustard Red Giant (Brassica juncea) – żrieragħ organiċi annwali ta' ħxejjex aromatiċi minn SeedsChoice
    15%
    Żrieragħ Mustard Red Giant Organiċi Brassica Juncea Ħxejjex Aromatiċi Annwali
    €4,21€4,95

    Varjetà organika tal-mustarda b'weraq aħmar-aħdar attraenti żrieragħ tal-mustarda ħamra kbira huma varjetà organika ta' żriegħa ta' ħxejjex annwali miżrugħa għall-weraq timbut tal-lewn u b'karattru qawwi u pungenti tal-mustarda. Din l-għażla klassika tal-mustarda b'weraq aħmar tifforma...
  • Żrieragħ Mustard Red Frills Microgreens (Brassica juncea) – microgreens annwali Mustard Red Frills Microgreens (Brassica juncea) – żrieragħ annwali tal-microgreens minn SeedsChoice
    Żrieragħ Mustard Red Frills Brassica Juncea Microgreens Annwali
    €4,95

    Mikrogreenies tal-mustarda b'weraq aħmar u mqanfar sabiħ Iż-żrieragħ tal-mustarda red frills huma għażla speċjalizzata għall-produzzjoni ta' weraq maqtugħ fein u vibrant bħala weraq mikro jew weraq żgħir. Din il-mustarda annwali hija apprezzata għat-tessura tagħha dekorattiva...
  • Żrieragħ tal-Mesclun (Brassica juncea) – taħlita organika annwali Mesclun (Brassica juncea) – żerriegħa organika annwali ta' taħlita minn SeedsChoice
    Żerriegħa tal-Mesclun Mixture Organika Brassica Juncea Annwali
    €5,95

    Mesclun Asjatiku organiku għall-insalati tal-weraq żagħżugħ Żrieragħ tal-taħlita mesclun joffru taħlita organika u annwali ta' ħxejjex tal-weraq Asjatiċi magħżula għal weraq żagħżugħ, teneri u mgħaġġla u tessura varjata. Din it-taħlita hija mibnija madwar il-mustarda Brassica...
  • Żrieragħ Amsoi Aħmar (Brassica juncea) – ħaxix annwali Amsoi Aħmar (Brassica juncea) – żrieragħ tal-ħaxix annwali minn SeedsChoice
    Żrieragħ Amsoi Aħmar Brassica Juncea Ħaxix Annwali
    €4,95

    Amsoi Red għal ħaxix tal-mustarda li jilħaq l-għajn Żerriegħa ta' amsoi red tipproduċi ħxejjex tal-weraq annwali apprezzati għad-drawwa miftuħa tagħhom u l-folji distintivi b'tint aħmar. Din il-varjetà tappartjeni għall-grupp tal-ħaxix tal-mustarda u hija magħrufa wkoll...

Brassica juncea — il-mustarda tal-weraq

Brassica juncea huwa l-isem botaniku tal-mustarda tal-weraq (magħrufa wkoll bħala mustarda Indjana jew Orjentali), werqa mgħaġġla u sħuna mill-familja tal-kaboċċa (Brassicaceae), mkabbra għall-folja bil-bżar. Hija l-ispeċi wara l-firxa tal-mustarda tal-weraq tagħna u stjel tal-kollezzjoni ta' ħxejjex Asjatiċi tagħna.

Storja u oriġini

Brassica juncea nħolqot bħala ibridu naturali bejn żewġ mustardi oħra u ġiet ikkultivata għal eluf ta' snin madwar l-Asja u s-subkontinent Indjan, fejn titkabbar kemm għall-weraq kif ukoll għaż-żerriegħa li tintuża biex tagħmel il-mustarda u ż-żejt. Hija ċentrali fit-tisjir Ċiniż, Ġappuniż u tal-Asja t'Isfel — minn ħxejjex moqlija sal-ħawwadiet bħal gai choy — u mbagħad infirxet mad-dinja kollha. L-isem tal-ġens Brassica huwa l-Latin għall-kaboċċa, filwaqt li juncea tfisser bħal siġra, referenza għall-forma rqiqa tal-pjanta.

Karatteristiċi botaniċi

Din hija annwali li tikber malajr u tifforma rosetta laxka jew grupp wieqaf ta' weraq li jvarjaw minn lewwien u tondi għal maqtugħa u mkemmxin ħafna, f'toni ta' aħdar, bronż u vjola-aħmar fonq. It-togħma hija distinttivament sħuna u ta' mustarda, titfaħħam bit-tisjir, u tissaħħaħ hekk kif il-pjanta tikber jew it-temp jissaħħan. Bħal brassici oħra mgħaġġla, toffri donnu qsari taz-zhar isfar jekk titħassar, u għalhekk hi l-aħjar li tikber malajr u tinqata' żgħira, komda fost il-ħxejjex tal-weraq frisk tagħna.

Kif tikber Brassica juncea miż-żerriegħa

Il-mustarda tal-weraq hija mgħaġġla u faċli miż-żerriegħa. Żerragħ direttament ftit u spiss, iraqqaq għal pjanti akbar jew ikber b'mod denż għal weraq iżgħar, u ħsad bħala weraq li jistgħu jinqatgħu u jerġgħu jikbru minn ftit ġimgħat biss. Jipproduċu l-aħjar fil-partijiet aktar kesħin tal-istaġun — il-ħarifa u speċjalment il-ħarifa kmieni — peress li s-sħana tas-sajf u l-jiem twal jaċċelleraw il-fjoritura bikrija u jsaħħnu t-togħma. Il-gwida tat-tkabbir tal-ħxejjex tagħna tkopri l-bażi, u l-kalendarju taż-żriegħ tal-ħxejjex juri l-windows.

Lest għal weraq bil-bżar b'sħana ġenwina? Istħarreġ il-varjetajiet hawn taħt.

Kategoriji relatati: Mustarda tal-Weraq · Ħxejjex Asjatiċi · Ħxejjex tal-Weraq Frisk · Arugula · Il-Ħxejjex Kollha

Fuq SeedsChoice, kull ordni titbagħat minn Meppel, NL b'kunsinna mgħaġġla u traċċabbli fl-UE.

X'inhuma l-mustarda ħadra?
Il-mustarda ħadra hija l-weraq ta' Brassica juncea, brassica mgħaġġla b'togħma sħuna u ta' mustarda. Jittieklu nejjin fis-salati meta jkunu żgħar u moqlijin mal-ħaxix, bil-fwar jew imħallta meta jkunu akbar. Kif innaqqas is-sħana tal-mustarda ħadra?
Aqta' l-weraq żgħar, ikbirx fil-klima kiesaħ, u sajjar il-weraq — is-sħana tnaqqas sew il-ħrara tal-mustarda, u tagħmilha aktar ħelwa u tifsira. Meta huwa l-aħjar żmien biex tibża' l-mustarda ħadra?
Tirrnexxu l-aħjar fl-iktar partijiet kiesħa tas-sena, partikolarment fil-ħarifa u fir-rebbiegħa. Is-sħana tas-sajf u l-jiem twal iġiegħluhom jitfarfru u jagħmlu l-weraq aktar qarr. Nista' nikber il-mustarda ħadra bħala għelejjel li jinqatgħu u jerġgħu jikbru?
Iva — ibża' b'mod denż, aqta' l-weraq żgħar bis-siqqajn, u l-pjanti jerġgħu jikbru għal bosta ħsadiet qabel ma jibdew jiffjorixxu.