Porri organiċi għal ħsad robustu fl-aħħar tal-istaġun

żerriegħa tal-porre leek de carentan 2 huma għażla ta' ħxejjex organiċi għall-ġardinar li jrid varjetà ta' porre affidabbli, reżistenti għax-xitwa, b'dehra tradizzjonali u prestazzjoni tajba fil-ġnien. Dan il-porre annwali jifforma pjanti tawla li jistgħu jilħqu madwar 80 cm, jipproduċu zkuk twal u tajbin għall-użu fil-ġonna tal-kċina u fl-art miftuħa. Bħala Allium porrum, jaqbel tajjeb mal-ħxejjex tal-zkuk klassiċi u hu apprezzat għall-ħila tiegħu li jibqa' wieqaf fix-xhur aktar friski, u jagħmlu għażla prattika għal min jippjana żerriegħa ta' porri tal-aħħar staġun għal ħsad estiż.

Karattru tal-pjanta, adattament fil-ġnien, u suġġerimenti ta' abbinamenti

Din il-varjetà hija magħrufa bħala tip tal-ħarifa tard, u hi adatta b'mod tajjeb għall-ġardinara li jfittxu l-karatteristiċi ta' leek de carentan 2 reżistenti għax-xitwa f'porre sempliċi u tradizzjonali. Tista' titkabbar b'żerriegħa diretta fuq art imħejjija, u ħafna ġardinara jagħżluha għaż-żrigħ tal-ħarifa meta jkunu qed jippjanaw kalendarju aktar twil tal-ġnien. Għal borduri mħallta u qlajjet tal-ħxejjex, is-sitwar flimkien mal-karrotti hu komuni, u tista' tingħaqad ukoll ħdejn kaboċċa, karfus, jew frawli biex tifforma pjantaġġun diversifikat. Jekk tippjana l-istaġun tiegħek madwar il-ħsad minn ottubru sa jannar, dan il-porre jista' jkun parti utli minn pjan stagjonali ta' ħxejjex staggerati mingħajr ma teħtieġ sistema kumplessa.

Fejn tintuża l-aktar din il-varjetà ta' porre

Leek De Carentan 2 jitkabbar primarjament bħala ħaxixa tal-ikel bil-zokk għat-tisjir ta' kuljum, minn sopop u qassatat sa platti sempliċi tas-sawna. Il-ħabtu wieqaf tiegħu jagħmlu faċli li jiddaħħal fi ringieli jew blokki, u jaqbel lill-ġardinara li jfittxu żerriegħa organiċi ta' leek de carentan 2 li jaqblu ma' approċċ prattiku ta' ġnien tal-kċina staġonali. Għal dawk li jħobbu jippreservaw il-ħsad tagħhom, iz-zkuk huma wkoll adatti għall-friżar wara l-preparazzjoni, u jgħinuk tuża r-rieżerva lil hinn mill-istaġun frisk.