Apium graveolens

Apium graveolens — l-ispeċi wara ċ-ċeleri tal-qasba u ċ-ċelerjak tal-għeruq, dixxendenti miċ-ċeleri selvaġġ tal-maxxturi li kien imfaħħar mill-Griegi u r-Rumani. Id-dar botaniċa tal-firxa ta' ċeleri tagħna.

Best selling Best selling

Apium graveolens — is-sedanu u s-sedanu tal-għerq

Apium graveolens huwa l-isem botaniku tas-sedanu u l-forma b'għerq imkabbar tiegħu s-sedanu tal-għerq (celeriac), pjanta biennali li tħobb il-mixxja, tal-familja tal-karrotti (Apiaceae). Hija l-ispeċi wara l-firxa tas-sedanu tagħna fil-kollezzjoni tal-ħxejjex taż-zkuk.

Storja & oriġini

Is-sedanu jiġi mis-sedanu selvaġġ, jew smallage, pjanta b'togħma qawwija tal-mixxijet u l-kosti tal-Mediterran u l-Ewropa. Il-Griegi u r-Rumani tal-qedem kienu jgħożżuh bħala mediċina u pjanta ritwali — il-weraq tas-sedanu kienu jkabbru r-rebbieħa tal-Logħob tan-Nemea — qabel ma ntuża tal-ikel. Is-sedanu ħelu u mbexxex li nieklu llum inħoloq fl-Italja u Franza minn madwar is-sekli 16 u 17, bis-sedanu tal-għerq b'għerq granġuż li ġie wara.

L-isem jaqbad il-piż aromatiku tiegħu: Apium huwa l-isem Latin klassiku tal-pjanta, u graveolens tfisser "b'riħa qawwija".

Karatteristiċi botaniċi

L-ispeċi tieħu żewġ forom ewlenin: is-sedanu taż-zkuk, imkabbar għall-istipes krispi u mħadda tiegħu, u s-sedanu tal-għerq, imkabbar għall-għerq densu u granġuż b'togħma ħafifa ta' sedanu. It-tnejn jaqsmu l-istess weraq aromatiċi u l-imħabba għall-ħamrija għamilja u dejjem ratba — tifkira ta' dawk l-oriġini tal-mixxija. Is-sedanu taż-zkuk jinsab ħdejn il-fentil u l-kohlrabi fil-ħxejjex taż-zkuk tagħna, filwaqt li s-sedanu tal-għerq jinsab f'postu mal-ħxejjex tal-għerq.

Tkabbir ta' Apium graveolens miż-żerriegħa

Is-sedanu u s-sedanu tal-għerq jeħtieġu staġun twil u ma jistgħux jiddixxikaħħu — inżergħu ġewwa fir-rebbiegħa, żomm iż-żerriegħa ċkejkna fil-għamla u appena mgħottija, u kabbar f'art għamja u li żżomm l-umdità. L-ilma kostanti huwa ċ-ċavetta għal zkuk teneri mingħajr ħjut u għeruq tajbin. Il-kalendarju taż-żrigħ tal-ħxejjex u l-gwida tal-għalf tagħna jgħinuk tikbirhom sew.

Lest biex tikber is-sedanu? Ara l-varjetajiet jew tgħallem l-ostacli l-ewwel.

Kategoriji relatati: Sedanu · Ħxejjex taż-Zkuk · Ħxejjex tal-Għerq · Fentil · Il-Ħxejjex Kollha

Fuq SeedsChoice, kull ordni titlaq minn Meppel, NL b'kunsinna mgħaġġla u traċċabbli fl-UE.

Mistoqsijiet Frekwenti

X'inhu Apium graveolens?
Speċi waħda li tkopri kemm is-sedanu tal-ħoxna kif ukoll iċ-ċeleriak bil-għerq imkabbar.

Minn fejn oriġina s-sedanu?
Mis-sedanu selvaġġ tal-artijiet mistagħdra u xwiet tal-Mediterran u l-Ewropa.

Xi jfisser l-isem?
Apium huwa l-isem klassiku tal-pjanta u graveolens tfisser “riħa qawwija.”

X'inhi d-differenza bejn is-sedanu u ċ-ċeleriak?
Is-sedanu jitrabba għall-ħoxna tiegħu, iċ-ċeleriak għall-għerq densu tiegħu — it-tnejn huma l-istess speċi.

Kif nikbruh?
Agħtih staġun twil f'ħamrija għanja li żżomm l-umdità u qatt tħallih jixef.