Kif Tkabbar il-Brunġiel miż-Żerriegħa (Solanum melongena)

Pjanta tal-brunġiel mgħobbija bil-frott hija waħda mill-isbaħ dehriet f'serra: weraq artab qisu bellus, aħdar fil-griż, fjuri vjola mbaxxija u frott ileqq, vjola fl-iswed, lilla jew lewn l-avorju, imdendel taħthom. Hija wkoll għalla li ma taħfirlekx jekk tibda tard. Solanum melongena teħtieġ staġun twil u sħun, għalhekk il-ġardinara li jaqtgħu tużżana frott f'Awwissu kważi dejjem ikunu dawk li żergħu fi Frar — mhux f'Mejju. Hawn kif tkabbar il-brunġiel miż-żerriegħa, minn ġerminazzjoni sħuna fl-aħħar tax-xitwa sal-mument li l-frotta tkun lesta biex tinqata', flimkien mal-varjetajiet li jaqblu ma' serra, ma' vażett fil-bitħa jew ma' ħajt xemxi.

• Iżra' Ġewwa bis-sħana · mill-aħħar ta' Jannar sa nofs Marzu (sa April għall-varjetajiet kompatti)
• Ġerminazzjoni 21–30 °C, idealment madwar 25 °C · 7–21 jum
• Fejn tkabbar Serra, tunnel tal-plastik jew bitħa sħuna u fil-kenn · vażett finali ta' mill-inqas 10 litri
• Żmien il-ħsad Lulju–Ottubru · aqta' waqt li l-qoxra għadha tleqq

X'jeħtieġ il-brunġiel — u għaliex huwa aktar bil-mod mit-tadam

Brunġiel, aubergine, eggplant, brinjal u melanzana huma kollha l-istess pjanta: Solanum melongena, pjanta perenni delikata mill-Asja tropikali li fil-klima tagħna titkabbar bħala annwali. Tappartjeni għall-istess familja tat-tadam u tal-bżar aħrax, u titrabba bejn wieħed u ieħor bl-istess mod, imma hija l-aktar waħda bil-ġuħ għas-sħana mit-tlieta. Iż-żerriegħa tinbet ħażin taħt l-20 °C, il-pjanti żgħar jieqfu jikbru fl-iljieli kesħin, u l-fjuri spiss jaqgħu mingħajr ma jagħmlu frott meta t-temperatura tibqa' taħt madwar 15 °C. Għalhekk il-pariri dwar iż-żmien fil-gwidi tagħna dwar kif tkabbar it-tadam miż-żerriegħa u kif tkabbar il-bżar aħrax miż-żerriegħa japplikaw hawn b'saħħa akbar: aktar ma tibda kmieni u fis-sħana, akbar il-ħsad.

Miż-żrigħ sal-ewwel frotta matura jgħaddu bejn wieħed u ieħor ħames xhur għal varjetà bi frott kbir. Għodd lura minn ħsad f'Lulju u tasal fi Frar, li huwa l-aħjar żmien għall-biċċa l-kbira tal-ġonna b'serra. Mingħajr serra, il-brunġiel xorta huwa possibbli — imma agħżel varjetà kompatta, agħtiha l-aktar rokna sħuna li għandek, u stenna inqas frott u iżgħar.

Varjetajiet: twal, tondi, bojod u żgħar

Il-kollezzjoni tagħna ta' żerriegħa tal-brunġiel (imniżżla wkoll taħt l-isem botaniku Solanum melongena) tkopri l-erba' forom li l-biċċa l-kbira tal-ġardinara jfittxu. Black Beauty hija l-klassika: frott kbir, ileqq, vjola fl-iswed fuq pjanta soda, disponibbli wkoll bħala żerriegħa organika tal-brunġiel. Violetta Lunga hija t-tip Taljan, twil u rqiq — faċli biex tqattgħu, jissajjar malajr u affidabbli taħt il-ħġieġ. Prosperosa hija varjetà antika Taljana bi frott tond b'kustilji ħfief, minn lilla sa vjola skur, fuq pjanti ta' madwar 70 cm għoli. White Egg jixraqlha isimha: pjanti kompatti ta' madwar 50 cm bi frott żgħir lewn l-avorju li jixbah eżatt il-bajd tat-tiġieġ. Għall-vażetti u l-balkuni, Patio Baby F1 tibqa' madwar 40 cm u tagħti ħsad kostanti ta' frott żgħir ta' 50–180 g il-wieħed — l-aħjar għażla għal bitħa xemxija aktar milli għal serra.

Meta tiżra' ż-żerriegħa tal-brunġiel

Iżra' mill-aħħar ta' Jannar sa nofs Marzu fuq propagatur imsaħħan jew fuq xkaffa sħuna tat-tieqa, u immira għal 25 °C fil-livell taż-żerriegħa. Il-varjetajiet bi frott kbir bħal Black Beauty u Violetta Lunga jibbenefikaw l-aktar miż-żrigħ bikri; varjetajiet kompatti bħal Patio Baby u White Egg xorta jistgħu jinżergħu sal-bidu ta' April u jlaħħqu f'sajf sħun. Iż-żrigħ f'Jannar jagħmel sens biss jekk tista' tagħti wkoll lix-xtieli dawl qawwi — fuq xkaffa tat-tieqa mudlama jitġebbdu, u lampa tat-tkabbir għax-xtieli tpatti l-ispiża tagħha bi pjanti aktar sodi. Jekk diġà qed tippjana l-art tiegħek għas-sena d-dieħla, daħħal il-brunġiel fl-istess sessjoni taż-żrigħ ta' Frar tal-bżar aħrax; il-gwida tagħna dwar kif tippjana ġnien tal-ħaxix turik kif iddaħħlu fl-istaġun.

Kif tkabbar il-brunġiel miż-żerriegħa, pass pass

1. Iżra' f'kompost sħun u niedi Imla vażett żgħir jew moduli b'kompost fin taż-żrigħ, saqqih u ħallih jiskula. Iżra' ż-żerriegħa 1 cm bogħod minn xulxin u madwar 0.5 cm fil-fond, għatti ftit u qiegħed il-vażett fuq propagatur imsaħħan f'21–30 °C. Żomm il-kompost niedi imma qatt imxarrab — kompost kiesaħ u mxarrab huwa dak li l-aktar jikkawża it-tmermir tax-xtieli.
2. Kun paċenzjuż għal ġimgħa sa tliet ġimgħat Żerriegħa friska f'25 °C normalment toħroġ f'7–14 jum; f'kundizzjonijiet aktar friski dan jista' jitwal sa tliet ġimgħat. Jekk ma jkun tela' xejn wara 21 jum, iċċekkja t-temperatura qabel ma twaħħal fiż-żerriegħa — il-gwida tagħna dwar kif tnibbet iż-żerriegħa tkopri l-kawżi tas-soltu.
3. Agħti l-akbar dawl possibbli minnufih Neħħi x-xtieli mis-sħana malli l-biċċa l-kbira jkunu nibtu u poġġihom fl-aktar post imdawwal li għandek, f'madwar 18–21 °C binhar u mhux inqas minn madwar 15 °C billejl.
4. Ittrapjanta mal-ewwel weraq veri Aqbad kull xitla minn werqa, qatt miz-zokk, u ċaqlaqha fil-vażett tagħha ta' 9 cm. Ittrapjantaha mill-ġdid f'vażett ta' 1–2 litri meta l-għeruq jidhru mit-toqob tad-drenaġġ. Il-brunġiel ma jħobbx meta l-għeruq jimlew il-vażett għalkollox; kull waqfa fit-tkabbir issa ddewwem il-fjoritura aktar tard.
5. Ħawwel fil-post finali meta l-iljieli jibqgħu 'l fuq minn 10 °C F'serra mhux imsaħħna dan normalment ikun fl-aħħar ta' April jew f'Mejju; barra, kmieni f'Ġunju wara taħriġ gradwali bir-reqqa. Uża vażett ta' mill-inqas 10 litri (20 litru għal Black Beauty), borża tat-tkabbir b'żewġ pjanti, jew bordura fis-serra b'45–60 cm bejn pjanta u oħra.
6. Aqta' l-ponta, sostni u illimita l-frott Aqta' l-ponta li qed tikber meta l-pjanta tkun madwar 30 cm għolja biex tħajjar ir-rimi tal-ġenb. Orbot iz-zokk prinċipali ma' qasba — pjanti mgħobbija jinkisru faċilment (ara l-appoġġi tal-pjanti). Fuq it-tipi bi frott kbir, żomm ħames jew sitt frottiet kull pjanta u neħħi l-fjuri ta' wara, biex il-frott li għandek ikun jista' jikber.
7. Saqqi b'mod regolari, raxxax u itma' Saqqi ftit u spiss biex il-kompost qatt ma jinxef għalkollox, raxxax il-weraq u l-fjuri fil-jiem sħan biex tgħin il-pollinazzjoni u żżomm 'il bogħod l-akaru l-aħmar, u ladarba l-ewwel frott ikun qabad, agħti tmigħ tat-tadam rikk fil-potassju kull 10–14 jum, kif spjegat fil-gwida tagħna dwar it-tmigħ tal-pjanti.

Serra jew bitħa: fejn tkabbar il-brunġiel

Il-ħsad: meta jkun lest il-brunġiel?

Il-brunġiel jinqata' qabel ma jkun misjur botanikament. Il-frotta tkun lesta meta tkun laħqet id-daqs u l-kulur tipiċi tal-varjetà tagħha, il-qoxra tleqq, u l-polpa terġa' titla' lura meta tagħfasha bil-mod b'subgħajk il-kbir. Ladarba l-leqq jibda jintefa, il-frotta tkun għaddiet mill-aqwa tagħha: iż-żerriegħa ġewwa ssir kannella u l-polpa ssir morra u sponoża. Aqta' z-zokk b'mqass tal-ġnien, u ħalli biċċa qasira taz-zokk fuq il-kaliċi aħdar — ħafna varjetajiet għandhom xewk żgħir fuq il-kaliċi, għalhekk ilbes ingwanti. Il-qtugħ regolari jżomm il-pjanta twarrad, u pjanta b'saħħitha fis-serra spiss tibqa' tipproduċi sal-ewwel iljieli kesħin ta' Ottubru. Bħall-bqija tal-ħsad, il-brunġiel ma jinżammx għal żmien twil; użah fi żmien ġimgħa jew tnejn, jew ixwi l-flieli u ffriżahom għax-xitwa.

Black Beauty u Violetta Lunga huma b'pollinazzjoni miftuħa, għalhekk tista' tiġbor iż-żerriegħa minn frotta li tkun saret matura żżejjed għalkollox, bl-istess metodu ta' fermentazzjoni bħal fil-gwida tagħna dwar kif tiġbor iż-żerriegħa tat-tadam; varjetajiet F1 bħal Patio Baby ma joħorġux veri.

Żbalji komuni

• Iż-żrigħ tard wisq. Żrigħ ta' Mejju ta' varjetà bi frott kbir rari jagħti ħafna frott misjur qabel il-ħarifa. Iżra' fi Frar, jew agħżel varjetà kompatta jekk tibda tard.
• Il-ġerminazzjoni f'kamra kiesħa. Taħt l-20 °C, iż-żerriegħa tal-brunġiel titħassar jew tibqa' wieqfa għal ġimgħat. Propagatur imsaħħan huwa l-aħjar investiment li tista' tagħmel għal din l-għalla.
• It-tħawwil barra kmieni wisq. Lejl wieħed kiesaħ taħt l-10 °C jista' jwaqqaf il-pjanti għal ġimgħat. Stenna l-iljieli sħan, speċjalment barra.
• Li tħalli kull fjura tagħmel il-frott. Wisq frott fuq pjanta bi frott kbir ifisser ħsad ta' frott żgħir li jdum biex jikber. Żomm ħames jew sitt frottiet.
• Tisqija irregolari. Vażetti li jinxfu u mbagħad jiġu mgħarrqa bl-ilma jwasslu biex jaqgħu l-fjuri u jinqasam il-frott. Saqqi ftit u spiss.
• Il-qtugħ tard wisq. Qoxra matta u bla leqq tfisser frott mimli żerriegħa u morr. Aħsad waqt li għadu jleqq.

Mistoqsijiet frekwenti

Il-brunġiel, l-aubergine u l-eggplant huma l-istess?
Iva. Aubergine huwa l-isem Brittaniku u Franċiż, eggplant dak Amerikan — ispirat minn varjetajiet żgħar bojod bħal White Egg. It-tnejn, bħall-kelma Maltija brunġiel, jirreferu għal Solanum melongena.

Nista' nkabbar il-brunġiel barra fir-Renju Unit?
F'sajf sħun u f'post fil-kenn li jħares lejn in-nofsinhar, iva — speċjalment varjetajiet kompatti bħal Patio Baby F1 fil-vażetti ma' ħajt xemxi. F'sajf frisk, il-pjanti barra jistgħu jwarrdu imma jagħmlu ftit frott, u għalhekk serra jew tunnel tal-plastik huma l-għażla affidabbli għat-tipi bi frott kbir.

Għaliex qed jaqgħu l-fjuri tal-brunġiel tiegħi?
Normalment minħabba iljieli kesħin, arja sħuna u niexfa ħafna, jew tisqija irregolari. Żomm il-kompost niedi b'mod uniformi, raxxax il-fjuri filgħodu fil-jiem sħan u ħabbat bil-mod iz-zkuk biex tgħin il-pollinazzjoni. Il-brunġiel huwa awtofertili, għalhekk m'għandekx bżonn żewġ pjanti.

Kemm-il brunġiela tagħti pjanta waħda?
Il-varjetajiet bi frott kbir normalment jagħtu bejn ħames u għaxar frottiet fi staġun tajjeb fis-serra; tipi mini bħal Patio Baby jistgħu jipproduċu ħafna aktar frott żgħir fuq perjodu itwal.

Il-brunġiel jitlob bidu kmieni u sħun, u post xemxi u fil-kenn, u bi tpattija jagħtik waħda mill-isbaħ — u mill-aktar delizzjużi — għelejjel tas-sajf. Ħejji ż-żerriegħa u l-propagatur għal Frar, iżra' flimkien mal-bżar aħrax u t-tadam, u aqta' waqt li l-qoxra għadha tleqq. Sib aktar għelejjel tal-istaġun sħun fost iż-żerriegħa tat-tadam kif ukoll iż-żerriegħa tal-bżar u tal-bżar aħrax, esplora iż-żerriegħa kollha tal-ħaxix jew il-ħanut kollu taż-żerriegħa, u sib il-gwidi kollha f'post wieħed fuq il-paġna tal-gwidi tat-tkabbir tagħna.