Haricot à rames long pour potager

graines de haricot à rames kilomètre : une variété annuelle de légume grimpant appréciée pour ses gousses très longues et son port vigoureux. Aussi connu comme haricot asperge à rames ou haricot long à rames, ce type de haricot se distingue par des gousses pouvant atteindre environ 60 à 70 cm dans de bonnes conditions. Les graines sont de couleur sombre, ce qui correspond à l’appellation courante de graines de haricot noir. Pour une identification botanique précise, il s’agit de Vigna sesquipedalis.

Caractéristiques, usage culinaire et période

Ce haricot est adapté au potager et se prête bien à une utilisation en cuisine, notamment pour la cuisson et les préparations sautées. La période indiquée pour semis sous serre avril mai est couramment associée à cette variété, avec une récolte août septembre selon les conditions de culture. Pour les jardiniers recherchant des graines de vigna sesquipedalis plein soleil, une exposition lumineuse est généralement recommandée pour favoriser une croissance régulière et une bonne formation des gousses.

Culture sur support et espace au jardin

Comme haricot à rames, cette plante nécessite un support pour grimper et se développer proprement ; la culture sur tuteurs bambou ou sur ficelles est souvent utilisée pour guider les tiges. Un espacement 100 x 40 cm est généralement mentionné pour laisser suffisamment d’air et de place entre les plants, ce qui facilite aussi l’accès lors de la cueillette. Cette variété convient particulièrement aux potagers où l’on souhaite exploiter la hauteur et obtenir des gousses longues, droites et faciles à préparer.